Oksemørbradbøffer med saftige grillede grøntsager

Name: Oksemørbradbøffer med saftige grillede grøntsager
Total time: 30 min
Yield: 4 personer
Ingredients: 2½ dl Karolines Køkken® Cremefraiche 38%; 1 æggeblomme; 2 spsk finthakkede frisk estragon; ½ spsk bearnaiseessens; ½ tsk sukker; ½ tsk groft salt; friskkværnet peber; 4 oksemørbradbøffer (ca. 800 g); 1 spsk olivenolie; ½ tsk groft salt; friskkværnet peber; 2 auberginer i lange skiver (ca. 400 g); 8 fed hvidløg med skal; 2 rødløg i både (ca. 200 g); 2 bundter rensede hele forårsløg (ca. 200 g); 1 grøn squash i skrå skiver (ca. 200 g); 2 spsk olivenolie; 1 tsk havsalt; 1 kg ovnbagte kartoffelbåde med skræl

30 min Hovedret

Saftige bøffer og masser af grillede grøntsager - serveret med kold bearnaisedip. Mums til grillsæsonen!

Velbekomme!

Næringsindhold

Energiindhold for hele retten:

25867 kJ / 6182 kcal

Næringsindhold pr. 100g

819 kJ / 196 kcal

Energifordeling

	Energifordeling	Næringsindhold pr. 100g
Fiber:	-	1,6 g
Protein:	15,2 %	7,3 g
Kulhydrat:	30,1 %	14,5 g
Fedt:	54,7 %	12,1 g

Oksemørbradbøffer med saftige grillede grøntsager

Næringsindhold

Energiindhold for hele retten:

Næringsindhold pr. 100g

Energifordeling

Sådan steger du den perfekte bøf

Ingredienser

Andre gode forslag

Arla Foods

Andre Arla websites

Rapporter og info

Følg