Blomkålssalat med hasselnødder, æbler og karse

Giv bedømmelse 1
Giv bedømmelse 2
Giv bedømmelse 3
Giv bedømmelse 4
Giv bedømmelse 5

(101 vurderinger)

30 min

Denne fyldige salat kan nydes vegetarisk til frokost med groft brød eller serveres som tilbehør til stegt lyst kød, fx grillede svinekoteletter.

{{ MyRecipesFavouriteButton.isUserFavourite ? 'Fjern som favorit' : 'Tilføj til favoritter' }}

Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000

  • REMA 1000

Ingredienser

Antal portioner

  • 1 blomkål
  • 100 g parmesanost

Dijon-dressing

  • 1 tsk dijonsennep
  • 2 spsk olivenolie
  • 2 spsk friskpresset citronsaft
  • ¾ tsk groft salt
  • friskkværnet peber
  • 2 mellemstore æbler, fx ingrid marie
  • 1½ dl hasselnøddekerner
  • 1-2 bakker frisk karse

Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000

  • REMA 1000

Sådan gør du

Sådan gør du

Vask blomkålen og fjern stok og blade. Del kålen i mindre buketter og riv dem groft på rivejernet - eller kør igennem en blender, så det bliver til blomkålssmulder. Riv osten og bland den med blomkålen.

Dijon-dressing

Rør sennep, olie og citronsaft sammen. Tilsæt salt og peber og smag til. Vend dijon-dressingen sammen med blomkål og ost.

Skær æblerne i tern, hak hasselnødderne groft og klip karsen. Bland alt og smag blomkålssalaten til.

Tips

Du kan variere blomkålssalaten med andre friske krydderurter, fx basilikum, mynte eller purløg. Prøv også at anvende solsikkekerner eller mandler i stedet for hasselnødder. Salaten kan serveres som tilbehør til 6 personer.

Næringsindhold

  • Energiindhold for hele retten: 5220 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 25,1 g
  • Protein: 17 %
  • Kulhydrat: 20 %
  • Fedt: 63 %

Tilbage

Vind 5000 kr. til årets julemiddag!

Hos Karolines Køkken har vi dækket op til den helt store julemiddag. Du kan finde inspiration til lækre juleretter og deltage i vores quiz. Der er 3 gavekort på 5000 kr. til føtex, Bilka og Netto i spil. Glædelig jul!

Besøg julebordet og quiz med

Vind 5000 kr.!

Tilbage

Prøv vores opdaterede App

Tusindevis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted!

Download appen NU!

Gratis App

Print

Kilde:

Andre gode forslag