Majsscones
30 min
Blomkålssalat med mandler og fennikelyoghurt
Sprød salat med fintskåret blomkål og saltede mandler serveret med en frisk fennikelyoghurt som dressing. En dejlig salat til fx fiskeretter.
Del
30 min
Blomkålssalat med mandler og fennikelyoghurt
Sprød salat med fintskåret blomkål og saltede mandler serveret med en frisk fennikelyoghurt som dressing. En dejlig salat til fx fiskeretter.
Fremgangsmåde:
Fennikelyoghurt
Vend fennikel sammen med yoghurt, citronskal og de øvrige ingredienser. Smag til og stil fennikelyoghurten tildækket i køleskabet.
Blomkålssalat
Skær blomkålen i tynde skive (brug evt. et mandolinjern). Anret blomkålen i et stort fad og drys med salt, dild og mandler. Server med fennikelyoghurt som dressing.
Kilde:
Karolines Køkken®