Blommetrifli med nøddedrys

60+ min

Blommetrifli med modne blommer, cremet og let syrlig yoghurtcreme og sprødt nøddecrumble. Trifli anrettes som regel i glas, hvor de smukke bær/blommer kommer til sin ret og ligger i lag med det sprøde og creme. Danske blommer er noget helt særligt, fordi vores klima med skiftende sol og regn giver kødfulde og meget saftige frugter. Vores blommekompot bages i ovnen, så den bevarer al saft og kraft. Brug årstidens skønne blommer til denne nemme og skønne blommetrifli.

Sådan gør du

Blommeompot

Skær blommerne i kvarte og læg dem i en bradepande (ca. 18 x 25 cm).
Drys blommerne med flormelis og bag dem midt i ovnen. Lad dem køle af.

Nøddedrys

Lad smørret smelte i en pande ved kraftig varme, men uden at det bruner.
Tilsæt rasp, nødder og flormelis. Rist blandingen ved jævn varme og under omrøring i ca. 4 min.
Hæld nøddedrysset ud på et stykke bagepapir og lad drysset køle af.