Kirsebærtrifli

Kirsebærtrifli er en skøn dessert med makroner, syltede kirsebær og sød flødefromage. Trifli kalder man normalt en dessert bestående af knuste makroner fugtet med sherry, dækket af frugt og med creme - og pyntet med flødeskum. Men som altid er det ikke ulovligt at lege lidt med definitionerne. Kirsebærtrifle er en smuk og velsmagende dessert.

Ingredienser

Kirsebærtrifli

3 blade Husblas
50 g Makroner
1½ spsk Sherry
150 g Syltede kirsebær
½ liter Ymer eller tykmælk
3 spsk Sukker
¼ liter Piskefløde
½ dl Kirsebærjuice

Pynt

Flødeskum

Sådan gør du

Kirsebærtrifli

Læg husblassen i blød i koldt vand i ca. 10 min. Fordel makronerne i bunden af 4 glas, hæld sherry over og fordel kirsebærrene herpå.
Vend ymer og sukker sammen.
Pisk fløden til et let skum. Tag lidt flødeskum fra til pynt og vend resten sammen med ymeren.
Træk husblassen op af vandet og smelt den med det vand, der hænger ved. Kom kirsebærsaft i husblassen, og vend det hele i fløde-ymerblandingen.
Rør engang imellem, til fromagen begynder at stivne og hæld den over kirsebærrene.
Stil kirsebærtriflien tildækket i køleskabet et par timer og pynt med flødeskum lige inden serveringen.