Vindruesalat med løg og persille
Kirsebærkompot med mandler
20 min
Dejlig søde kirsebær med bid fra hele mandler. Kompotten kan også laves med andre typer bær, fx blåbær eller brombær.
Ingredienser
Antal portioner
- 3½ spsk sukker
- 1½ spsk mørk balsamicoeddike
- 150 g syltede kirsebær - drænet fra lagen
- et nip flagesalt
- 25 g ristede, smuttede mandler
Hertil
- 200 g Riberhus® ML 25% (45+)
- 100 g groft knækbrød
Sådan gør du
Sådan gør du
Fordel sukkeret i et jævnt lag i en kold pande (ca. 21 cm i diameter). Lad sukkeret smelte uden omrøring, først ca. 2 min. ved kraftig varme og derefter ved jævn varme, til sukkeret er lysebrunt. Tilsæt først eddike og rør det sammen med sukkeret, og dernæst kirsebær og salt. Kog kompotten ved jævn varme i ca. 5 min. eller til den begynder at tykne - rør forsigtigt af og til. Lad kirsebærkompotten køle lidt af. Tilsæt de hele mandler og hæld kompotten på glas.
Tip
Kirsebærkompotten kan holde sig tildækket i køleskabet i ca. 1 uge.
Næringsindhold, pr.
- Energiindhold for hele retten: 6400 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 19,5 g
- Protein: 17 %
- Kulhydrat: 46 %
- Fedt: 37 %
Tilbage
Prøv de nye måltidsoste
De fylder godt i maden og i maven på de dage, hvor du gerne vil springe kødet over og ikke gå sulten fra bordet. Ostene er rige på protein, bidrager til den gode samg og gi'r masser af nye muligheder i det kødfri køkken.
Få inspiration herNye måltidsoste
Tilbage
Prøv vores opdaterede App
Tusindevis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted!
Download appen NU!Gratis App
Kilde:
Karolines Køkken®