Kirsebærkompot med mandler

Name: Kirsebærkompot med mandler
Total time: 20 min
Yield: 4 personer
Ingredients: 3½ spsk sukker; 1½ spsk mørk balsamicoeddike; 150 g syltede kirsebær - drænet fra lagen; et nip flagesalt; 25 g ristede, smuttede mandler; 200 g skæreost; 100 g groft knækbrød

Dejlig søde kirsebær med bid fra hele mandler. Kompotten kan også laves med andre typer bær, fx blåbær eller brombær.

https://www.arla.dk/opskrifter/kirsebarkompot-med-mandler/

Sådan gør du

Fordel sukkeret i et jævnt lag i en kold pande (ca. 21 cm i diameter). Lad sukkeret smelte uden omrøring, først ca. 2 min. ved kraftig varme og derefter ved jævn varme, til sukkeret er lysebrunt. Tilsæt først eddike og rør det sammen med sukkeret, og dernæst kirsebær og salt. Kog kompotten ved jævn varme i ca. 5 min. eller til den begynder at tykne - rør forsigtigt af og til. Lad kirsebærkompotten køle lidt af. Tilsæt de hele mandler og hæld kompotten på glas.

Tip

Kirsebærkompotten kan holde sig tildækket i køleskabet i ca. 1 uge.

Energiindhold for hele retten:

5224 kJ / 1249 kcal

Næringsindhold pr. 100g

967 kJ / 231 kcal

Energifordeling

	Energifordeling	Næringsindhold pr. 100g
Fiber:	-	4 g
Protein:	24 %	13,7 g
Kulhydrat:	44,7 %	25,5 g
Fedt:	31,3 %	8,2 g

Ingredienser

3½ spsk Sukker
1½ spsk Mørk balsamicoeddike
150 g Syltede kirsebær - drænet fra lagen
Et nip flagesalt
25 g Ristede, smuttede mandler

Hertil

200 g Skæreost
100 g Groft knækbrød

Andre gode forslag

Se mere

Arla Foods

Arla Foods amba head office
Sønderhøj 14, 
8260 Viby J 
Denmark