Æbletrifli
)
Æbletrifli i en variant med sprød rugbrødscrumble og blød vaniljecreme. En klassisk dansk trifli er en lagdelt dessert bygget op af frisk frugt, -kompot eller -mos, et sprødt lag og creme eller flødeskum. Trifli er en nem dessert som kan forberedes i god tid, da alle elementerne skal køle af i denne opskrift: mos, crumble og creme. Triflien kan lægges sammen et par timer i forvejen eller lige inden servering. Server æbletriflien i små serveringsglas eller lav én stor æbletrifli.
Ingredienser
Æblemos
|
750 g
Syrlige, røde æbler i tern, fx Elstar
|
|
|---|---|
|
2 spsk
Sukker
|
|
|
1 spsk
Vand
|
Rugbrødscrumble
|
50 g
Smør
|
|
|---|---|
|
200 g
Revet rugbrød
|
|
|
2 spsk
Sukker
|
Vaniljecreme
|
1
Æggeblomme (ca. 1 spsk)
|
|
|---|---|
|
1½ spsk
Sukker
|
|
|
½
Vaniljestang
|
|
|
½ spsk
Majsstivelse fx maizena
|
|
|
1¼ dl
Mælk
|
|
1¼ dl
Piskefløde
|
|---|
Sådan gør du
Æblemos
Rugbrødscrumble
Vaniljecreme
Sådan samler du æbletriflien
Du kan også lave den klassiske sprøde ristede rasp til æbletriflien. Du skal bruge 75 g smør, 150 g rasp og 85 g sukker. Smelt smørret og tilsæt rasp og sukker. Rist blandingen ved jævn varme - til det er gyldent og sprødt. Lad det køle af.
Næringsindhold
Energiindhold for hele retten:
8171 kJ / 1953 kcal
Næringsindhold pr. 100g
604 kJ / 144 kcal
Energifordeling
| Energifordeling | Næringsindhold pr. 100g | |
|---|---|---|
| Fiber: | - | 2,5 g |
| Protein: | 4,5 % | 1,6 g |
| Kulhydrat: | 52,2 % | 18,6 g |
| Fedt: | 43,3 % | 7,1 g |
Den klassiske gammeldags æblekage med sprød rasp og flødeskum.
Vil du have perfekt pisket flødeskum? Så se her hvordan Karolines Køkkenskole pisker et luftigt og cremet flødeskum.
Andre gode forslag
-
Følg med på InstagramFå madinspiration, tips og tricks her
)
)
)
)
)
)
