)
Æbletrifli
2 timer 30 min
•
Arbejdstid: 1 time
•
Æbletrifli i en variant med sprød rugbrødscrumble og blød vaniljecreme. En klassisk dansk trifli er en lagdelt dessert bygget op af frisk frugt, -kompot eller -mos, et sprødt lag og creme eller flødeskum. Trifli er en nem dessert som kan forberedes i god tid, da alle elementerne skal køle af i denne opskrift: mos, crumble og creme. Triflien kan lægges sammen et par timer i forvejen eller lige inden servering. Server æbletriflien i små serveringsglas eller lav én stor æbletrifli.
Sådan gør du
Æblemos
Rugbrødscrumble
Vaniljecreme
Sådan samler du æbletriflien
Du kan også lave den klassiske sprøde ristede rasp til æbletriflien. Du skal bruge 75 g smør, 150 g rasp og 85 g sukker. Smelt smørret og tilsæt rasp og sukker. Rist blandingen ved jævn varme - til det er gyldent og sprødt. Lad det køle af.
Energiindhold for hele retten:
8171 kJ / 1953 kcal
Næringsindhold pr. 100g
604 kJ / 144 kcal
Energifordeling
| Energifordeling | Næringsindhold pr. 100g | |
|---|---|---|
| Fiber: | - | 2,5 g |
| Protein: | 4,5 % | 1,6 g |
| Kulhydrat: | 52,2 % | 18,6 g |
| Fedt: | 43,3 % | 7,1 g |
Den klassiske gammeldags æblekage med sprød rasp og flødeskum.
Relateret video
Sådan pisker du flødeskum
Vil du have perfekt pisket flødeskum? Så se her hvordan Karolines Køkkenskole pisker et luftigt og cremet flødeskum.
Ingredienser
Æblemos
|
750 g
Syrlige, røde æbler i tern, fx Elstar
|
|
|---|---|
|
2 spsk
Sukker
|
|
|
1 spsk
Vand
|
Rugbrødscrumble
|
50 g
Smør
|
|
|---|---|
|
200 g
Revet rugbrød
|
|
|
2 spsk
Sukker
|
Vaniljecreme
|
1
Æggeblomme (ca. 1 spsk)
|
|
|---|---|
|
1½ spsk
Sukker
|
|
|
½
Vaniljestang
|
|
|
½ spsk
Majsstivelse fx maizena
|
|
|
1¼ dl
Mælk
|
|
1¼ dl
Piskefløde
|
|---|
Andre gode forslag
-
Events og inspirationFå viden og inspiration om mad, råvarer og madlavning.
)
)
)
)
)
