Bøfsandwich

Name: Bøfsandwich
Total time: 30 min
Yield: 4 personer
Ingredients: 2 modne avocadoer; ½ dl friskpresset citronsaft; 1 lille rød chilipeber; 1 tsk rørsukker eller brun farin; 1 tsk groft salt; 4 gulerødder (ca. 400 g); 2 små knuste fed hvidløg; 150 g Karolines Køkken® Kvark 0,3%; ½ tsk groft salt; friskkværnet peber; 400 g hakket oksekød (ca. 6% fedt); 10 g smør; 2 tsk rapsolie; 1 tsk groft salt; friskkværnet peber; 8 skiver groft brød (ca. 600 g); 8 salatblade (ca. 75 g); 2 tomater (ca. 100 g); ½ rødløg (ca. 35 g)

30 min Hovedret

Hjemmelavet bøfsandwich er noget, de fleste familiemedlemmer stemmer for kommer på madplanen. Bøfsandwich er egentlig en hakkebøf, der er lagt imellem to stykker brød - oftest i en burgerbolle, og er dermed en variant af en burger. Her har vi valgt at give en opskrift, som er mere sandwich end burger. Bøfsandwich defineres også ved at grøntsagerne er forarbejdet i stedet for rå, og her har vi valgt at lægge bøfsandwichen sammen om en skøn avocadocreme og supplere med sprød gulerodssalat.

Mere inspiration

Er du til både bøfsandwich og burger - så prøv også denne opskrift

30 min

Klassisk burger

(8)

Velbekomme!

Næringsindhold

Energiindhold for hele retten:

12890 kJ / 3081 kcal

Næringsindhold pr. 100g

602 kJ / 144 kcal

Energifordeling

	Energifordeling	Næringsindhold pr. 100g
Fiber:	-	2,9 g
Protein:	22,7 %	8 g
Kulhydrat:	48,9 %	17,3 g
Fedt:	28,4 %	4,6 g

Tips

Du kan både bruge burgerboller, rugbrød, toastbrød eller andet brød i skiver, som får nyt liv i en brødrister. Avocadocremen er skøn, men du kan gøre det endnu lettere, ved blot at bruge skiver af en frisk avocado sammen med cremefraiche, sennep, mayonnaise efter smag.

Ingredienser

Arla Foods

Arla Foods amba headoffice
Sønderhøj 14, 
8260 Viby J 
Denmark

Kontakt os her

Andre Arla websites

Arla in other countries

Andelshaverinfo: Mælkepris