Boller i karry med blomkålsris

Name: Boller i karry med blomkålsris
Total time: 45 min
Yield: 4 personer
Cuisine: Danmark
Ingredients: 300 g hakket kyllingekød; ¾ tsk groft salt; 3 spsk groftrevet zittauerløg; 5 spsk finvalsede havregryn (ca. dl); 1 dl minimælk; 1 liter grøntsagsbouillon; 1 tsk smagsneutral olie, fx rapsolie; 1 finthakket zittauerløg (ca. 100 g); 1 rødt æble i tern (ca. 125 g); 1 spsk fintrevet frisk gurkemejerod - obs! den farver meget; 1 spsk karry, fx madras; 2 spsk hvedemel; ½ tsk groft salt; 2 spsk mild mangochutney; 2½ dl Cheasy® fraiche 5%; 1 liter vand; 1 tsk groft salt; 1 renset blomkål (ca. 500 g); 1 mangofrugt i lange strimler (ca. 250 g); 240 g naanbrød; 2 dl frisk koriander

45 min Hovedret

Fryseegnet

Boller i karry er vist en af de livretter, som ligger allehøjest på ønskelisten. Her en dejlig let version af boller i karry med kyllingekødboller og blomkålsris som tilbehør.

Velbekomme!