Grov pizzabund
Boller med fuldkorn og grøntsager
60+ min
Skønne boller med både kerner grøntsager. De kan bruges til det meste, også i madpakken.
Ingredienser
20 stk. pr. portion
Antal portioner
- 25 g gær
- 3½ dl vand (lillefingervarmt)
- 1 spsk honning
- 25 g blødt smør
- 1 æg
- 200 g groftrevede blandede grøntsager, fx gulerødder, squash, græskar, rødbeder eller persillerødder
- 1 tsk groft salt
- 75 g solsikkekerner
- 200 g fuldkornshvedemel (ca. 3 dl)
- 450 g hvedemel (ca. 8 dl)
Sådan gør du
Sådan gør du
Rør gæren ud i vandet og tilsæt honning, smør, æg, grøntsager og salt og rør det godt sammen. Tilsæt solsikkekerner og mel og ælt dejen godt sammen. Lad dejen hæve tildækket i ca. 1½ time. Form ca. 20 store boller med 2 skeer og sæt dem på en plade med bagepapir. Bag bollerne midt i ovnen - til de er gyldne. Lad dem køle af på en bagerist.
Tip
Bag en stor portion og kom dem i fryseren, så har du hele tiden mulighed for at tage boller ud og varme dem, når der er brug for det.
Bagetid
Ca. 20 min. ved 225°.
Næringsindhold, pr.
- Energiindhold for hele retten: 13160 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 47,4 g
- Protein: 12 %
- Kulhydrat: 66 %
- Fedt: 22 %
Tilbage
Prøv de nye måltidsoste
De fylder godt i maden og i maven på de dage, hvor du gerne vil springe kødet over og ikke gå sulten fra bordet. Ostene er rige på protein, bidrager til den gode samg og gi'r masser af nye muligheder i det kødfri køkken.
Få inspiration herNye måltidsoste
Tilbage
Prøv vores opdaterede App
Tusindevis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted!
Download appen NU!Gratis App
Kilde:
Karolines Køkken®