Bønnesalat med champignoner og mandler

Bedømmelse

(0 vurderinger)

60+ min

Butterbeans er dejlige at marinere, da de optager alle de gode smagsstoffer fra marinaden.

Ingredienser

Antal portioner

Bønner, dagen før

  • 100 g tørrede bønner, fx butter beans
  • ½ liter vand til iblødsætning
  • ½ liter vand til kogning
  • ½ tsk groft salt

Sådan gør du

Sådan gør du

Bønner, dagen før

Skyl bønnerne og sæt dem i blød i mindst 8 timer. Kasser udblødningsvandet.

Bring vand tilsat salt i kog i en gryde. Kom bønnerne i gryden og kog dem ved svag varme og under låg ca. 35 min. eller til de er møre - uden at være kogt ud. Hæld vandet fra bønnerne.

Rør imens en marinade af olie, sennep, citronsaft, salt og peber. Vend de lune bønner i marinaden og lad dem køle lidt af. Læg de marinerede bønner lagvis med champignoner, tomater og ost i et fad. Drys med persille og mandler.

Tips

Mandlerne kan evt. ristes.

Bønnesalaten smager godt til fx stegt laks, hakkebøffer eller koteletter.

Næringsindhold, pr.

  • Energiindhold for hele retten: 7800 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 32,3 g
  • Protein: 17 %
  • Kulhydrat: 19 %
  • Fedt: 64 %

Hvor finder jeg et Arla produkt?

Tilbage

Nu kan du nemt finde ud af, hvilke butikker der har Arlas produkter nær dig

Hvis du leder efter et specifikt produkt nær dig, kan du nu bruge vores nye "Find butik" service. Denne service hjælper dig til at finde ud af, hvilke butikker tæt på dig, der har netop det Arla produkt du leder efter.

Find produkt

Find produkt

Tilbage

Nu kan du nemt finde ud af, hvilket udvalg af Arla produkter en specifik butik har

Hvis du er i tvivl om hvilke Arla produkter din nærmeste butik fører, kan du med denne service få hjælp til at ikke at køre forgæves

Find forhandler

Find forhandler

Kilde: