Broccolisuppe med tunmayo

Bedømmelse

(0 vurderinger)

30 min

Den grønne, grønne suppe serveres med en cremet tunmayo af tun blendet med lidt ansjos, hvidløg og olivenolie.

Ingredienser

Antal portioner

Tunmayo

  • 2 dåser tun i vand (ca. 185 g)
  • 25 g ansjosfileter
  • 1 dl Karolines Køkken® Madlavningsfløde 8% Madlavningsfløde 8%
  • 2 tsk fintrevet citronskal (usprøjtet)
  • 2 spsk friskpresset citronsaft
  • 2 spsk olivenolie
  • 1 lille knust fed hvidløg
  • 1 spsk dijonsennep
  • ½ tsk groft salt
  • friskkværnet peber
  • 240 g tynde skiver ristet italiensk flute
  • 2 dl kviste af frisk kørvel

Tilbehør

  • både af citroner

Sådan gør du

Sådan gør du

Tunmayo

Hæld vandet fra tunen og blend den med de øvrige ingredienser til en ensartet mayo. Stil mayoen tildækket i køleskabet i mindst 15 min. Smag til.

Tag ca. 200 g broccoli fra og del den i små buketter. Kom resten at broccolien, også gerne stokken (bortset fra det groveste), i en gryde sammen med grønsagsbouillon og salt. Kog broccolien ved jævn varme og uden låg i ca. 8 min. Blend suppen. Kom fløden i gryden og bring suppen i kog under omrøring. Smag til og kom de rå broccolibuketter i.

Server suppen med ristede fluteskiver og tunmayo – og kørvel som pynt.

Tip

Du kan blende en rest broccolisuppe med isterninger og servere den som en lille forret. Kom rejer eller røget laks i suppen, drys med friske krydderurter og server den med limebåde.

Næringsindhold, pr.

  • Energiindhold for hele retten: 8310 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 30,3 g
  • Protein: 30 %
  • Kulhydrat: 41 %
  • Fedt: 29 %

Hvor finder jeg et Arla produkt?

Tilbage

Nu kan du nemt finde ud af, hvilke butikker der har Arlas produkter nær dig

Hvis du leder efter et specifikt produkt nær dig, kan du nu bruge vores nye "Find butik" service. Denne service hjælper dig til at finde ud af, hvilke butikker tæt på dig, der har netop det Arla produkt du leder efter.

Find produkt

Find produkt

Tilbage

Nu kan du nemt finde ud af, hvilket udvalg af Arla produkter en specifik butik har

Hvis du er i tvivl om hvilke Arla produkter din nærmeste butik fører, kan du med denne service få hjælp til at ikke at køre forgæves

Find forhandler

Find forhandler

Print

Kilde: