Fra 1. juni er DMK Group og Arla Foods fusioneret. Læs pressemeddelelsen her

Buddha bowl med grillede ostespyd

45 min
•
Kommentarer (0)
Buddha bowl med grillede ostespyd

Lidt af hvert og tilpas mæt....det er essencen af en Buddha bowl. Buddha bowl med grillede ostespyd er en smuk og let sommerret, når jordbærrene er på sit højeste. Du kan forlænge sæsonen for buddha bowl med grillede ostespyd, for du kan sagtens bruge andre bær. Grillosten, som bliver sat på spyd, har den egenskab, at den ikke smelter, når den bliver varm. Det betyder, at du kan skære den i tern og lave de lækre spyd, uden osten flyder ud. Server buddha bowl med grillede ostespyd for familie eller venner en dejlig lun sommeraften.

Tilføj alle ingredienser til Nemlig 🛒

Åben indkøbslisten

Ingredienser

Ostespyd

1 pakke Grillost
1 bundt Rensede forårsløg (ca. 100 g)
8 Bambusspyd - ca. 20 cm lange
2 tsk Olivenolie
2 tsk Citronpeber

Grillede asparges og ostespyd

250 g Grønne asparges i halve
½ tsk Olivenolie
¼ tsk Flagesalt

Couscous

125 g Couscous (ca. 1½ dl)
¼ tsk Groft salt
1½ dl Kogende vand
1 Agurk i små tern
1 tsk Citronpeber

Buddha bowl

50 g Skyllede babyspinat
250 g Jordbær i skiver
25 g Saltede, ristede cashewnødder
4 spsk Balsamico glaze

Tilbehør

240 g Groft flute

Sådan gør du

Ostespyd

  • Skær ost og forårsløg i hver 32 stykker og sæt dem skiftevis på de 8 spyd.
  • Vend spyddene i olie og drys med citronpeber på to sider.

Grillede asparges og ostespyd

  • Lad en grill eller grillpande blive godt varm.
  • Vend aspargesene i olie og grill dem ca. 2 min. på hver side.
  • Tag aspargesene op og drys med salt.
  • Grill derefter ostespyddene 2-3 min. på de to sider.

Couscous

  • Kom imens couscousgryn og salt i en skål og hæld det kogende vand over.
  • Lad grynene stå i ca. 10 min. - rør med en gaffel et par gange, mens de trækker.
  • Vend agurk og citronpeber sammen med de lune couscousgryn.

Buddha bowl

  • Anret, i 4 skåle, spinatblade, jordbær, couscous, grillede asparges, grillede ostespyd og cashewnødder.
  • Kom lidt glaze på jordbærrene og server straks sammen med brød og ekstra glaze.

Tips til opskriften

Vi ved, at det tit er de små ting, der gør forskellen i køkkenet. Derfor deler vi de tips, vi selv bruger, når vi laver mad og udvikler opskrifter.

Du kan skifte jordbærrene ud med andre bær, fx hindbær, blåbær eller brombær.

Næringsindhold, pr 100 g

Energiindhold:

602 kJ / 144 kcal

Energifordeling

Energi pr 100 g
Fiber: 1,7 g
Protein: 6,7 g
Fedt: 6,7 g
Kulhydrat: 14,1 g
Lyst til at prøve en burger med grillet ost....
Burger med grillet ost
20 min
Burger med grillet ost
(2)
Relateret video Karolines Køkken® Grillost

Lad en grill eller grillpande blive godt varm. Pensl osten med olie og grill den 1½-2 min. på hver side ved kraftig varme. Og vupti! Så er den klar til servering.

Andre gode forslag

Se mere
Mad med mere grønt

Mad med mere grønt

Få inspiration til en grønnere og mere farverig hverdag.

Vi har udviklet en ny kogebog MAD MED MERE GRØNT som giver dig masser af inspiration til grønne farverige retter, der gør det nemt at spise både varieret og smagfuldt hver dag.

Køb Mad med mere grønt Læs mere om bogen her
Om Arla Inspirationskøkken

Om Arla Inspirationskøkken

Vi er syv madentusiaster, der står bag Arlas opskrifter. Vi elsker at lave mad og udvikle opskrifter, der gør det nemt at lave god mad derhjemme. Opskrifterne tester vi sammen i køkkenet – så vi ved, at de virker og smager godt.

Du finder os her på siden, på Instagram, TikTok – og i vores nye kogebog Mad Med Mere Grønt.

Læs mere om Arla Inspirationskøkken
Mad med mere bælg

✨NYHED✨ - download vores nye e-kogebog

14 helt nye opskrifter med bønner og linser – nem inspiration til velkendte hverdagsretter uden at gå på kompromis med smagen

👉 Hent e-kogebogen – og få de nyeste opskrifter og idéer, der gør det nemt at komme i gang med bælgfrugter

Download e-kogebogen her
Mad med mere bælg
https://www.arla.dk/opskrifter/buddha-bowl-med-grillede-ostespyd/