Hvis buffetspyddene skal fryses så erstat de frosne lammemørbrader med oksemørbrad (900 g oksemørbrad i alt).
30693 kJ / 7336 kcal
640 kJ / 153 kcal
Energifordeling | Næringsindhold pr. 100g | |
---|---|---|
Fiber: | - | 1 g |
Protein: | 25,7 % | 9,7 g |
Kulhydrat: | 26,2 % | 9,9 g |
Fedt: | 48,1 % | 8,3 g |
Prøv en lækker bulgursalat på buffet'en.
Det er hurtigt og nemt at afpudse en svinemørbrad. Karolines Køkkenskole viser dig, hvordan du med få trin afpudser en svinemørbrad.
Tynde bambusspyd - ca. 20 cm lange
|
24 |
---|---|
Kyllingefilet (3-4 stk.)
|
400 g |
Svinemørbrad
|
1 |
Oksemørbrad
|
400 g |
Optøede frosne lammemørbrader (8-12 stk.)
|
500 g |
Faste røde eller blå blommer (12-24 stk.)
|
900 g |
Tynde skiver bacon (ca. 375 g)
|
24 |
Rødløg i tykke både
|
4 |
Smør
|
250 g |
---|---|
Teriyakisauce
|
½ dl |
Fintrevet citronskal (usprøjtet)
|
2 spsk |
Tørret basilikum
|
2 spsk |
Stødt koriander
|
2 tsk |
Fint salt
|
1 tsk |
Rasp
|
3 spsk |
---|
Grøn salat
|
600 g |
---|---|
Flutes
|
600 g |