Cannelloni med spinat og svampe

Name: Cannelloni med spinat og svampe
Total time: 45 min
Yield: 4 personer
Cuisine: Middelhavet, Italiensk
Ingredients: 15 g smør; 200 g champignoner i skiver; 2 små finthakkede fed hvidløg; 250 g optøet frossen helbladet spinat; 1 dåse hakkede tomater med chili (ca. 400 g); 1 tsk groft salt; 1 frisk lasagneplade (ca. 200 g); 1 æggehvide; 200 g Arla Karolines Køkken® revet Mozzarella 15%; 2 store tomater i små stykker (ca. 200 g); 1 tsk stødt muskatnød; ¼ tsk groft salt; 300 g fintsnittet spidskål; 1 finthakket rødløg (ca. 75 g); 1 spsk eddike; 1 spsk friskpresset citronsaft; ½ tsk groft salt; 240 g groft brød

45 min

Fryseegnet

Hjemmelavede cannelloni med spinat, svampe og tomatsauce serveret med frisk spidskålssalat. Så er der nem og lækker aftensmad til den kødfrie dag! Cannelloni er italiensk mad, når det er bedst. Velsmagende og enkelt. Har du prøvet hjemmelavede cannelloni? Prøv dem næste gang du får lyst til italiensk mad...

Sådan gør du

Cannelloni

Lad smørret smelte ved kraftig varme i en sauterpande, men uden at det bruner. Svits champignoner og hvidløg i ca. 2 min.
Kom spinaten i en sigte og pres væden fra. Bland spinat i grøntsagerne og steg ved jævn varme i yderligere ca. 2 min. Tilsæt ca. 1 dl af de hakkede tomater og salt, og smag til.
Del lasagnepladen i 2 lige store stykker (ca. 14 x 55 cm) og pensl med æggehvide. Del hver plade i 4 lige store stykker, så du i alt har 8 stykker (ca. 14 x 14 cm).
Fordel fyldet og ca. 50 g af osten på den penslede side, på de 8 stykker og rul dem sammen.
Læg de 8 cannelloni i et smurt ovnfast fad (ca. 20 x 30 cm) og fordel de friske tomater over. Drys med muskatnød og salt og fordel resten af de hakkede tomater på cannellonierne.
Drys med resten af osten og bag retten nederst i ovnen. Tag cannellonierne ud og lad dem trække tildækket i ca. 10 min.

Spidskålssalat

Vend spidskål, rødløg, eddike og citronsaft sammen.
Fordel spidskålssalaten på et fad og drys med salt .

Bagetid

Ca. 20 min. ved 225° - traditionel ovn.

Mere inspiration

Vild med cannelloni? Prøv også denne lækre variant med spinat og hytteost.

45 min

Cannelloni med spinat og hytteost

(17)

Velbekomme!

Tip

Hvis pastapladerne er lidt tørre, kan de være svære at rulle om fyldet. Læg dem i så fald på et vådt viskestykke i 2-3 min. inden fyldet fordeles herpå. Så er de lettere at rulle pænt.

Næringsindhold

Energiindhold for hele retten:

7861 kJ / 1879 kcal

Næringsindhold pr. 100g

364 kJ / 87 kcal

Energifordeling

	Energifordeling	Næringsindhold pr. 100g
Fiber:	-	2 g
Protein:	24,1 %	5,2 g
Kulhydrat:	48,1 %	10,3 g
Fedt:	27,8 %	2,7 g

Ingredienser

Cannelloni

Smør	15 g
Champignoner i skiver	200 g
Små finthakkede fed hvidløg	2
Optøet frossen helbladet spinat	250 g
Hakkede tomater med chili (ca. 400 g)	1 dåse
Groft salt	1 tsk
Frisk lasagneplade (ca. 200 g)	1
Æggehvide	1
Arla Karolines Køkken® revet Mozzarella 15%	200 g
Store tomater i små stykker (ca. 200 g)	2
Stødt muskatnød	1 tsk
Groft salt	¼ tsk

Spidskålssalat

Fintsnittet spidskål	300 g
Finthakket rødløg (ca. 75 g)	1
Eddike	1 spsk
Friskpresset citronsaft	1 spsk
Groft salt	½ tsk

Tilbehør

Groft brød	240 g

Arla Foods

Arla Foods amba headoffice
Sønderhøj 14, 
8260 Viby J 
Denmark

Cannelloni med spinat og svampe

Sådan gør du

Cannelloni

Spidskålssalat

Bagetid

Mere inspiration

Tip

Næringsindhold

Energiindhold for hele retten:

Næringsindhold pr. 100g

Energifordeling

Sådan knuser og hakker du hvidløg

Ingredienser

Cannelloni

Spidskålssalat

Tilbehør

Andre gode forslag

Arla Foods

Andre Arla websites

Rapporter og info

Følg