Cannelloni med spinat og svampe

Giv bedømmelse 1
Giv bedømmelse 2
Giv bedømmelse 3
Giv bedømmelse 4
Giv bedømmelse 5

(20 vurderinger)

45 min

Hjemmelavede cannelloni med spinat, svampe og cremet tomatsauce serveret med frisk spidskålssalat. Så er der nem og lækker aftensmad til den kødfrie dag!

Ingredienser

Antal portioner

Cannelloni

Spidskålssalat

  • 300 g fintsnittet spidskål
  • 1 finthakket rødløg (ca. 75 g)
  • 1 spsk eddike
  • 1 spsk friskpresset citronsaft
  • ½ tsk groft salt
  • friskkværnet peber

Tilbehør

  • 240 g groft brød

Sådan gør du

Sådan gør du

Cannelloni

Lad smørret smelte ved kraftig varme, men uden at det bruner, i en sauterpande. Svits champignon og hvidløg i ca. 2 min. Kom spinat i en sigte og pres væden af. Bland spinat i grøntsagerne og steg i yderligere ca. 2 min. ved jævn varme. Tilsæt 1 dl pastasauce, salt og peber, og smag til. Del lasagnepladen i 2 lige store stykker (ca. 14 x 55 cm), læg pladerne på et vådt viskestykke og pensl med æggehvide. Del hver plade i 4 lige store stykker, så du i alt har 8 stykker (ca. 14 x 14 cm). Fordel fyldet på den penslede side, på de 8 stykker og rul dem sammen. Læg de 8 cannelloni i et smurt ovnfast fad (ca. 20 x 30 cm) og fordel tomaterne over. Fordel resten af pastasaucen over, drys med ost og bag retten midt i ovnen.

Spidskålssalat

Vend spidskål, rødløg, eddike og citronsaft sammen. Fordel spidskålssalaten på et fad og drys med salt og peber.

Bagetid

Ca. 25 min. ved 225° - traditionel ovn.

Sådan snitter du løg

Næringsindhold, pr.

  • Energiindhold for hele retten: 8690 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 32,9 g
  • Protein: 19 %
  • Kulhydrat: 56 %
  • Fedt: 25 %

Tilbage

Prøv de nye måltidsoste

De fylder godt i maden og i maven på de dage, hvor du gerne vil springe kødet over og ikke gå sulten fra bordet. Ostene er rige på protein, bidrager til den gode samg og gi'r masser af nye muligheder i det kødfri køkken.

Få inspiration her

Nye måltidsoste

Tilbage

Prøv vores opdaterede App

Tusindevis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted!

Download appen NU!

Gratis App

Print

Kilde: