Ramen suppe med nudler, grønt og queso fresco
&w=1680&h=750&scale=both&ak=6826258c&hm=849ef338)
Palak paneer
30 min
Klassisk indisk ret med paneer i spinatsauce serveret med naanbrød og ris.
Ingredienser
Antal portioner
- 200 g skyllede spinatblade
- 2 dl vand
- 2 små fed hvidløg
- 1 tsk finthakket syltede jalapenos eller grøn chilipeber
- 15 g smør
-
225 g Karolines Køkken® Paneer ost 8% i tern
- 2 tsk stødt spidskommen
- 1 tsk garam masala
- 1 hel kanel (a ca. 5 cm)
- 1 finthakket zittauerløg (ca. 75 g)
- 2 små finthakkede fed hvidløg
- 1 spsk fintrevet frisk ingefær
- ½ dåse hakkede tomater (ca. 200 g)
- 1 tsk groft salt
-
½ dl Karolines Køkken® Piskefløde 38%
Tilbehør
- 240 g lune naanbrød
- 240 g basmatiris - koges med
- 1 tsk stødt gurkemeje
Sådan gør du
Sådan gør du
Blend spinat, vand, hvidløg og chili til puré.
Lad halvdelen af smørret blive gyldent i en pande. Steg osteternene gyldne ved jævn varme og under omrøring i ca. 5 min. Tag dem af varmen. Smelt resten af smørret i panden, tilsæt krydderierne og rør i ca. 30 sek. Tilsæt løg, hvidløg og ingefær og steg i ca. 5 min. ved svag varme - eller til løgene er klare. Vend tomater, spinatpuré og salt i løgene. Rør fløden i, tilsæt paneer og varm retten godt igennem. Server med lune naanbrød og ris.
Næringsindhold, pr.
- Energiindhold for hele retten: 10030 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 15,3 g
- Protein: 58 %
- Kulhydrat: 17 %
- Fedt: 25 %
Kilde:
Karolines Køkken®