Selleristave med blåskimmelost og lufttørret skinke
Chili cheese tops
30 min
Chili cheese tops smager lækkert - de spicy ostekugler er sprøde udenpå og bløde af smeltet ost indeni. Server de lækre hjemmelavede chili cheese tops som en snack, forret eller som tilbehør sammen med frisk mango.
Ingredienser
Opskriften gælder for 10 stk
-
175 g Karolines Køkken® revet Tex mex chili 25%
- 1 finthakket syltet jalapeno
- 50 g hvedemel (ca. 1 dl)
- ½ tsk groft salt
- friskkværnet peber
- 1 sammenpisket æg
- 100 g rasp (ca. 2 dl)
- 3 dl smagsneutral olie, fx rapsolie eller solsikkeolie til stegning
- ½ tsk flagesalt
Tilbehør
- 1 mangofrugt i både
Sådan gør du
Sådan gør du
Bland ost og jalapenos og form kugler af osten - tryk ostekuglerne godt sammen. Bland hvedemel med salt og peber i en lille skål. Hæld æg og rasp i 2 andre skåle. Vend først ostekuglerne i hvedemel, herefter æg og til sidst rasp.
Hæld olien i en lille gryde og varm den op til ca. 175° - brug evt. et sukkertermometer til at måle temperaturen. Steg ostekuglerne i den varme olie i ca. 2 min. til de er gyldne og sprøde - vend dem forsigtigt undervejs. Læg ostekuglerne på et stykke køkkenrulle og lad dem dryppe godt af. Drys med flagesalt og server de lune chili cheese tops med mango.
Næringsindhold, pr.
- Energiindhold for hele retten: 7510 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 13,8 g
- Protein: 15 %
- Kulhydrat: 35 %
- Fedt: 50 %
Tilbage
Test din viden om Halloumi og vind!
Test din viden om Halloumi og deltag i konkurrencen om en burger-grill, der er ideel til at fremtrylle en burger af de helt gode.
Quiz med herKonkurrence
Tilbage
Prøv vores opdaterede App
Med Karolines Køkken® app’en får du let adgang til alle opskrifterne fra karolineskøkken.dk. Her er tusindvis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted, så du altid har inspiration og hjælp til dagens madlavning lige ved hånden.
Læs mere og downloadNy, forbedret app
Kilde:
Karolines Køkken®