Chips af rodfrugter med urtesalt & hvidløgsdip

45 min
•
Kommentarer (0)
Chips af rodfrugter med urtesalt & hvidløgsdip

Hjemmelavede fedtfattige rodfrugtchips. Meget bedre end dem du kan købe.

NYHED! Bestil ingredienserne hos Nemlig

Som noget nyt tester vi muligheden for at sende ingredienserne fra vores opskrifter til Nemlig. Klik på knappen nedenfor for at fortsætte.

Åben indkøbslisten

Ingredienser

½ kg Skrællede rodfrugter, fx pastinak, persillerod, jordskok eller gulerod
1 spsk Olivenolie

Urtesalt

½ tsk Havsalt
2 dl Krydderurter, fx rosmarin, persille, timian, oregano eller basilikum

Hvidløgsdip

100 g Kvark eller fraiche
1 Lille knust fed hvidløg
¼ tsk Groft salt
Friskkværnet peber

Sådan gør du

  • Skær rodfrugterne i tynde skiver og vend dem i olivenolie. Bred rodfrugterne ud på en plade med bagepapir og bag dem midt i ovnen - til de er sprøde og gyldne i ca. 20 min. ved 225° - traditionel ovn. Lad dem dryppe af på fedtsugende papir.

Urtesalt

  • Blend havsalt og krydderurter et kort øjeblik og vend det sammen med de sprøde rodfrugter.

Hvidløgsdip

  • Rør det syrnede produkt med hvidløg, salt og peber. Smag til.

Tips til opskriften

Vi ved, at det tit er de små ting, der gør forskellen i køkkenet. Derfor deler vi de tips, vi selv bruger, når vi laver mad og udvikler opskrifter.

Opskriften er et godt alternativ til at købe chips og dip og så smager det meget bedre.

Næringsindhold

Energiindhold for hele retten:

1517 kJ / 363 kcal

Næringsindhold pr. 100g

230 kJ / 55 kcal

Energifordeling

Energi­fordeling Nærings­indhold pr. 100g
Fiber: - 2,1 g
Protein: 19,3 % 2,6 g
Fedt: 36,6 % 2,3 g
Kulhydrat: 44,1 % 6 g
Lækker dip til dine chips.
Holiday dip
10 min
Holiday dip
(16)
Relateret video Sådan knuser og hakker du hvidløg

Karolines køkken viser, hvordan du nemt knuser eller hakker et fed hvidløg.

Andre gode forslag

Se mere
Mad med mere grønt
Nyhed!

Mad med mere grønt

Få inspiration til en grønnere og mere farverig hverdag.

Vi har udviklet en ny kogebog MAD MED MERE GRØNT som giver dig masser af inspiration til grønne farverige retter, der gør det nemt at spise både varieret og smagfuldt hver dag.

Køb Mad med mere grønt Læs mere om bogen her
Om Arla Inspirationskøkken

Om Arla Inspirationskøkken

Vi er syv madentusiaster, der står bag Arlas opskrifter. Vi elsker at lave mad og udvikle opskrifter, der gør det nemt at lave god mad derhjemme. Opskrifterne tester vi sammen i køkkenet – så vi ved, at de virker og smager godt.

Du finder os her på siden, på Instagram, TikTok – og snart i vores nye kogebog.

Læs mere om Arla Inspirationskøkken
https://www.arla.dk/opskrifter/chips-af-rodfrugter-med-urtesalt--hvidlogsdip/