Chokoladebudding

4 timer
• Arbejdstid: 20 min
•
Kommentarer (1)
Chokoladebudding

Nem opskrift på chokoladebudding med intens chokoladesmag. Det er nemt at servere både hjemme og ude, når buddingen med chokoolade er anrettet i små glas. Pynt med letpisket flødeskum.

NYHED! Bestil ingredienserne hos Nemlig

Som noget nyt tester vi muligheden for at sende ingredienserne fra vores opskrifter til Nemlig. Klik på knappen nedenfor for at fortsætte.

Åben indkøbslisten

Ingredienser

¾ liter Mælk
50 g Majsstivelse, fx maizena (ca. 1 dl)
2 Æg (ca. 1 dl)
4 spsk Rørsukker
½ Vaniljestang (kornene heraf) eller vaniljepasta i tilsvarende mængde
75 g Grofthakket mørk chokolade

Tilbehør

1½ dl Piskefløde pisket til et let flødeskum

Sådan gør du

  • Rør mælk og maizena sammen i en tykbundet gryde. Tilsæt æg, sukker, vaniljekorn og chokolade.
  • Bring blandingen i kog under piskning - først 2 min. ved kraftig varme og derefter ved jævn varme. Blandingen skal være tyk og cremet.
  • Hæld hurtigt cremen i en skål og derefter i 6 glas (a ca. 2 dl). Stil dem tildækkede i køleskabet i mindst 4 timer eller til næste dag.
  • Server chokoladebuddingen med letpisket flødeskum.

Tips til opskriften

Vi ved, at det tit er de små ting, der gør forskellen i køkkenet. Derfor deler vi de tips, vi selv bruger, når vi laver mad og udvikler opskrifter.

Du kan variere chokoladesmag og intensitet. Prøv at eksperimentere med lys chokolade, hvid chokolade - eller mørk chokolade med orange. Du kan også smage flødeskummet til med appelsinskal og -saft.

Næringsindhold, pr 100 g

Energiindhold:

608 kJ / 145 kcal

Energifordeling

Energi pr 100 g
Fiber: 0,1 g
Protein: 4 g
Fedt: 7,6 g
Kulhydrat: 15,2 g
Her er opskriften på den klassiske vaniljebudding.
Vaniljebudding
3 timer
Vaniljebudding
(48)
Relateret video Sådan pisker du flødeskum

Vil du have perfekt pisket flødeskum? Så se her hvordan Karolines Køkkenskole pisker et luftigt og cremet flødeskum. 

Andre gode forslag

Se mere
Mad med mere grønt
Nyhed!

Mad med mere grønt

Få inspiration til en grønnere og mere farverig hverdag.

Vi har udviklet en ny kogebog MAD MED MERE GRØNT som giver dig masser af inspiration til grønne farverige retter, der gør det nemt at spise både varieret og smagfuldt hver dag.

Køb Mad med mere grønt Læs mere om bogen her
Om Arla Inspirationskøkken

Om Arla Inspirationskøkken

Vi er syv madentusiaster, der står bag Arlas opskrifter. Vi elsker at lave mad og udvikle opskrifter, der gør det nemt at lave god mad derhjemme. Opskrifterne tester vi sammen i køkkenet – så vi ved, at de virker og smager godt.

Du finder os her på siden, på Instagram, TikTok – og snart i vores nye kogebog.

Læs mere om Arla Inspirationskøkken
https://www.arla.dk/opskrifter/chokoladebudding/