Æblekage med kardemomme
Chokoladeis med mokkakiks, appelsinlikør og flødeskum
60+ min
Kaffe og likør klæder chokoladeisen. Bag kiksene og sylt appelsinskal i forvejen, så kan du lynhurtigt anrette denne lækre dessert.
Ingredienser
Antal portioner
Mokkakiks
- 100 g hvedemel (ca. 1¾ dl)
- 50 g brun farin (ca. ¾ dl)
- 2 spsk rørsukker
- 1 spsk hele kaffebønner - knuste
- et nip flagesalt
- 50 g smør
- 1 spsk stærk kaffe eller vand
Syltet appelsinskal
- 1 dl vand
- 85 g sukker (ca. 1 dl)
- 2 spsk strimlet appelsinskal (usprøjtet)
-
1½ dl Karolines Køkken® Piskefløde 38%
- 1 liter chokoladeis
- 2 spsk stærk kaffe
- 2 spsk appelsinlikør, fx grand marnier
Pynt
- knuste kaffebønne og knuste mokkakiks
Sådan gør du
Sådan gør du
Mokkakiks
Bland mel, farin, rørsukker, kaffebønner og salt. Skær smørret i mindre stykker og smuldr det i melet. Tilsæt kaffe og saml dejen let. Fordel dejen på et stykke bagepapir og bag den midt i oven. Lad den køle af på en bagerist.
Syltet appelsinskal
Bring vand og sukker i kog og kog appelsinstrimlerne i ca. 5 min ved kraftig varme. Tag strimlerne op med en hulske og lad dem køle af.
Knus mokkakiksene og fordel dem i 6 glas - gem lidt til pynt. Pisk fløden til et let skum. Kugl chokoldeisen op, fordel kuglerne i glassene og hæld kaffe og likør over. Top med flødeskum og drys med kiks, knust kaffebønner og syltet appelsinskal.
Bagetid
15-20 min. ved 175° - traditionel ovn.
Frysetip
Mokkakiksene kan fryses.
Sådan pisker du flødeskum
Næringsindhold, pr.
- Energiindhold for hele retten: 11160 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 6,7 g
- Protein: 5 %
- Kulhydrat: 38 %
- Fedt: 57 %
Frysetip
Mokkakiksene kan fryses.
Tilbage
Prøv de nye måltidsoste
De fylder godt i maden og i maven på de dage, hvor du gerne vil springe kødet over og ikke gå sulten fra bordet. Ostene er rige på protein, bidrager til den gode samg og gi'r masser af nye muligheder i det kødfri køkken.
Få inspiration herNye måltidsoste
Tilbage
Prøv vores opdaterede App
Tusindevis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted!
Download appen NU!Gratis App
Kilde:
Karolines Køkken®