Gulerods-ispinde med skyr og ingefær

Giv bedømmelse 1
Giv bedømmelse 2
Giv bedømmelse 3
Giv bedømmelse 4
Giv bedømmelse 5

(29 vurderinger)

60+ min

Skønne ispinde med gulerod og skyr. Det er is på en helt ny måde - både forfriskende og læskende.

{{ MyRecipesFavouriteButton.isUserFavourite ? 'Fjern som favorit' : 'Tilføj til favoritter' }}

Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000

  • REMA 1000

Ingredienser

8-10 stk. pr. portion

Antal portioner

  • 3 dl vand
  • 4 gulerødder i mindre stykker (ca. 250 g)
  • 25 g skrællet frisk ingefær i mindre stykker
  • 4 spsk akaciehonning
  • 2 spsk sukker
  • 8- 10 ispindeforme (ca. 1¼ dl)
  • 8- 10 træispinde

Pynt

  • smeltet mørk chokolade (ca. 55% kakao)
  • hakkede usaltet pistacienøddekerne

Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000

  • REMA 1000

Sådan gør du

Sådan gør du

Bring vand og gulerødder i kog og kog ved jævn varme og under låg i ca. 20 min. Hæld vandet fra og damp gulerødderne tørre. Kom gulerødder, ingefær, honning og sukker i en foodprocessor og kør det i ca. 20 sek. til en jævn puré. Stil puréen i køleskabet i ca. ½ time - til den er helt kold.

Pisk æggeblommer og sukker lyst og luftigt. Vend gulerodspuréen i. Rør skyr og mælk sammen og vend det i gulerodsblandingen sammen med citron. Smag til. Hæld isblandingen i en ismaskine og kør i ca. 40 min. Fordel isen i isforme. Stil dem i fryseren i mindst 6 timer - sæt ispinde i efter ca. 1 time.

Pynt ispindene med smeltet mørk chokolade og pistacienøddekerner. Dyp dem halvt i chokolade og drys med nødder eller træk tynde chokoladestriber på isene. Find din helt egen dekoration.

Tips

Har du ikke en ismaskine kan du fryse isblandingen direkte i isforme. Lad dem fryse natten over. Frisk ingefær har en meget fremtrædende smag, så smag til efter din egen smag.

Sådan håndterer du frisk ingefær

Næringsindhold

  • Energiindhold for hele retten: 8410 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 13,3 g
  • Protein: 13 %
  • Kulhydrat: 57 %
  • Fedt: 30 %

Tilbage

Vind 5000 kr. til årets julemiddag!

Hos Karolines Køkken har vi dækket op til den helt store julemiddag. Du kan finde inspiration til lækre juleretter og deltage i vores quiz. Der er 3 gavekort på 5000 kr. til føtex, Bilka og Netto i spil. Glædelig jul!

Besøg julebordet og quiz med

Vind 5000 kr.!

Tilbage

Prøv vores opdaterede App

Tusindevis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted!

Download appen NU!

Gratis App

Print

Kilde:

Andre gode forslag