Hytteostdessert med bær og knas
Chokoladetrøffel med ristede frø
60+ min
Der er masser af lækkert konfekt i butikkerne, men når du laver konfekten selv, er det ren kreativ hygge for hele familien.
Ingredienser
32 stk. pr. portion
Antal portioner
-
1 dl Karolines Køkken® Piskefløde 38%
- 50 g smør
- 300 g mørk chokolade (ca. 55% kakao) i mindre stykker
-
100 g Karolines Køkken® Kvark 0,3%
- 1 dl græskarkerner
- ¼ tsk havsalt, fx maldon
Sådan gør du
Sådan gør du
Kom fløde og smør i en tykbundet gryde og bring det i kog. Tag gryden af varmen og tilsæt chokoladen. Rør indtil chokoladen er smeltet og tilsæt kvarken. Hæld chokoladeblandingen i en lille form beklædt med film (ca. 10 x 17 cm).
Rist græskarkernerne i en tør pande ved kraftig varme i ca. 3 min. Tilsæt saltet og drys kernerne over chokoladeblandingen. Stil konfekten tildækket i køleskabet i mindst 4 timer.
Ved serveringen
Tag Chokoladetrøflen ud af formen og skær den i ca. 32 mindre stykker.
Næringsindhold, pr.
- Energiindhold for hele retten: 11920 kJ
- Energifordeling:
- Protein: 7 %
- Kulhydrat: 30 %
- Fedt: 63 %
Kilde:
Karolines Køkken®