60+ min

Chokoladetrøffel med ristede frø

Der er masser af lækkert konfekt i butikkerne, men når du laver konfekten selv, er det ren kreativ hygge for hele familien.

60+ min

Tilføj til favoritter

Giv bedømmelse 1 Giv bedømmelse 2 Giv bedømmelse 3 Giv bedømmelse 4 Giv bedømmelse 5

Bedømmelse (3 vurderinger)

Min bedømmelse:

Chokoladetrøffel med ristede frø

Der er masser af lækkert konfekt i butikkerne, men når du laver konfekten selv, er det ren kreativ hygge for hele familien.

32 stk. pr. portion

Ingredienser

Antal portioner

1 dl Karolines Køkken^® Piskefløde 38%
50 g smør
300 g mørk chokolade (ca. 55% kakao) i mindre stykker
100 g Karolines Køkken^® Kvark 0,3%

1 dl græskarkerner
¼ tsk havsalt, fx maldon

Fremgangsmåde:

Kom fløde og smør i en tykbundet gryde og bring det i kog. Tag gryden af varmen og tilsæt chokoladen. Rør indtil chokoladen er smeltet og tilsæt kvarken. Hæld chokoladeblandingen i en lille form beklædt med film (ca. 10 x 17 cm).

Rist græskarkernerne i en tør pande ved kraftig varme i ca. 3 min. Tilsæt saltet og drys kernerne over chokoladeblandingen. Stil konfekten tildækket i køleskabet i mindst 4 timer.

Ved serveringen

Tag Chokoladetrøflen ud af formen og skær den i ca. 32 mindre stykker.

Kilde: Karolines Køkken^®

Produkter i opskriften

**Karolines Køkken^® Ny**

Piskefløde 38% 1/4, 1/2 liter

**Karolines Køkken^® Ny**

Kvark 0,3% 500 g

Energiindhold for hele retten: 11920 kJ
Energifordeling:
Fedt: 63 %
Kulhydrat: 30 %
Protein: 7 %