Chokoladetemperering

30 min

Ønsker du en skinnende chokolade, som har det helt rigtige knæk, så følg opskriften her. Tempereret chokolade bruges til flødeboller, fyldt chokolade, overtræk af konfekt og meget mere.

Chokoladetemperering
Velbekomme!

Næringsindhold

Energiindhold for hele retten:

8938 kJ / 2136 kcal

Energifordeling:
Fiber: 3,6 g
Protein: 4,3 %
Kulhydrat: 47,5 %
Fedt: 48,2 %
Variation

Du kan også temperere chokolade i mikrobølgeovn. Her skal du følge nogle andre tempererture, som du finder under linket omkring chokoladetemperering.

Tip

Bruger du andre chokoladetyper skal du være opmærksom på temperatur forskellende, men fremgangsmåden er ens.

Ingredienser