Citronpandekager med citrussalat

Bedømmelse

(10 vurderinger)

45 min

Små søde pandekager med citron og blå birkes. Lækre på et brunchbord, som eftermiddagssnack eller som en let dessert.

Ingredienser

Ca. 16 små pandekager

Antal portioner

Citronpandekager

  • 150 g hvedemel (ca. 2½ dl)
  • 2 spsk blå birkes
  • 2 spsk sukker
  • 2 tsk vaniljesukker
  • 1 tsk groft salt
  • 1 dl Karolines Køkken® Skyr 0,2% Skyr 0,2%
  • 2 spsk fintrevet citronskal (usprøjtet)
  • 4 dl mælk
  • 2 æg
  • 25 g smør

Citrussalat

  • 5 blandede citrusfrugter, fx gule og røde grapefrugter og appelsiner

Hertil

Sådan gør du

Sådan gør du

Citronpandekager

Bland hvedemel, birkes, sukker, vaniljesukker og salt i en skål. Tilsæt skyr og citronskal og rør rundt. Pisk mælken i melet lidt efter lidt. Del æggene i blommer og hvider, tilsæt æggeblommerne til dejen og pisk den godt. Pisk æggehviderne stive og vendt dem forsigtigt i dejen. Smelt lidt af fedtstoffet i en varm pande og fordel klatter af dej på panden - brug ca. 1/4 dl dej til hver pandekage. Bag pandekagerne ved jævn varme i ca. 1 min. på hver side eller til de er gyldne. Bag resten af pandekagerne med lidt fedtstof i panden hver gang.

Citrussalat

Skær enderne af citrusfrugterne med en skarp kniv og skær derefter skrællen af. Skær citrusfrugterne i fine tynde skiver og bland dem i en skål.

Drys pandekagerne med flormelis og server dem med citrussalat og skyr.

Næringsindhold, pr.

  • Energiindhold for hele retten: 7510 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 18,4 g
  • Protein: 18 %
  • Kulhydrat: 57 %
  • Fedt: 25 %

Hvor finder jeg et Arla produkt?

Tilbage

Nu kan du nemt finde ud af, hvilke butikker der har Arlas produkter nær dig

Hvis du leder efter et specifikt produkt nær dig, kan du nu bruge vores nye "Find butik" service. Denne service hjælper dig til at finde ud af, hvilke butikker tæt på dig, der har netop det Arla produkt du leder efter.

Find produkt

Find produkt

Tilbage

Nu kan du nemt finde ud af, hvilket udvalg af Arla produkter en specifik butik har

Hvis du er i tvivl om hvilke Arla produkter din nærmeste butik fører, kan du med denne service få hjælp til at ikke at køre forgæves

Find forhandler

Find forhandler

Print

Kilde: