Crepes suzette

Bedømmelse

(35 vurderinger)

1 timer

Sprøde pandekager lunet på panden i lækker appelsinsauce. Server med flødeskum på toppen. Mums!

Ingredienser

Antal portioner

Pandekager - 16 stk.

Sauce

  • 100 g smør
  • 80 g flormelis (ca. 1½ dl)
  • ½ dl friskpresset citronsaft
  • 1¼ dl friskpresset appelsinsaft
  • 50 g hakkede, smuttede mandler

Tilbehør

Sådan gør du

Sådan gør du

Pandekager

Rør alle ingredienserne sammen. Hæld ½ dl dej i en lille, varm pande (ca. 14 cm i diameter). Bag pandekagen ved jævn til kraftig varme til den er gylden. Vend pandekagen og bag den færdig, 2-3 min. i alt. Fold pandekagen 2 gange. Bag resten af pandekagerne.

Sauce

Smelt smørret i en serveringspande ved kraftig varme, men uden at det bruner. Tilsæt flormelis, citron- og appelsinsaft og kog godt ind til en tyk sauce. Varm de foldede pandekager i saucen. Drys med hakkede mandler og server med flødeskum.

Frysetip

Du kan fryse pandekager og sauce hver for sig.

Tips

Mælk eller fløde i pandekagedejen gør pandekagerne bløde og smidige, og er derfor godt at bruge, når pandekagerne skal foldes eller rulles. Vand eller øl i dejen gør pandekager sprøde og knasende.
Du kan komme et par spiseskefulde appelsinlikør eller cognac i saucen lige inden serveringen.
Piskefløden kan du erstatte med Karolines Køkken® Flødefraiche 30% i både pandekagedejen og som tilbehør. Det giver ekstra friskhed til desserten.

Sådan pisker du flødeskum

Næringsindhold, pr.

  • Energiindhold for hele retten: 18290 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 7 g
  • Protein: 5 %
  • Kulhydrat: 17 %
  • Fedt: 78 %

Hvor finder jeg et Arla produkt?

Tilbage

Nu kan du nemt finde ud af, hvilke butikker der har Arlas produkter nær dig

Hvis du leder efter et specifikt produkt nær dig, kan du nu bruge vores nye "Find butik" service. Denne service hjælper dig til at finde ud af, hvilke butikker tæt på dig, der har netop det Arla produkt du leder efter.

Find produkt

Find produkt

Tilbage

Nu kan du nemt finde ud af, hvilket udvalg af Arla produkter en specifik butik har

Hvis du er i tvivl om hvilke Arla produkter din nærmeste butik fører, kan du med denne service få hjælp til at ikke at køre forgæves

Find forhandler

Find forhandler

Kilde: