Crepes suzette

Giv bedømmelse 1
Giv bedømmelse 2
Giv bedømmelse 3
Giv bedømmelse 4
Giv bedømmelse 5

(37 vurderinger)

1 timer

Sprøde pandekager lunet på panden i lækker appelsinsauce. Server med flødeskum på toppen. Mums!

Ingredienser

Antal portioner

Pandekager - 16 stk.

Sauce

  • 100 g smør
  • 80 g flormelis (ca. 1½ dl)
  • ½ dl friskpresset citronsaft
  • 1¼ dl friskpresset appelsinsaft
  • 50 g hakkede, smuttede mandler

Tilbehør

Sådan gør du

Sådan gør du

Pandekager

Rør alle ingredienserne sammen. Hæld ½ dl dej i en lille, varm pande (ca. 14 cm i diameter). Bag pandekagen ved jævn til kraftig varme til den er gylden. Vend pandekagen og bag den færdig, 2-3 min. i alt. Fold pandekagen 2 gange. Bag resten af pandekagerne.

Sauce

Smelt smørret i en serveringspande ved kraftig varme, men uden at det bruner. Tilsæt flormelis, citron- og appelsinsaft og kog godt ind til en tyk sauce. Varm de foldede pandekager i saucen. Drys med hakkede mandler og server med flødeskum.

Frysetip

Du kan fryse pandekager og sauce hver for sig.

Tips

Mælk eller fløde i pandekagedejen gør pandekagerne bløde og smidige, og er derfor godt at bruge, når pandekagerne skal foldes eller rulles. Vand eller øl i dejen gør pandekager sprøde og knasende.
Du kan komme et par spiseskefulde appelsinlikør eller cognac i saucen lige inden serveringen.
Piskefløden kan du erstatte med Karolines Køkken® Flødefraiche 30% i både pandekagedejen og som tilbehør. Det giver ekstra friskhed til desserten.

Hvordan laver man pandekager

Næringsindhold, pr.

  • Energiindhold for hele retten: 18290 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 7 g
  • Protein: 5 %
  • Kulhydrat: 17 %
  • Fedt: 78 %

Tilbage

Prøv de nye måltidsoste

De fylder godt i maden og i maven på de dage, hvor du gerne vil springe kødet over og ikke gå sulten fra bordet. Ostene er rige på protein, bidrager til den gode samg og gi'r masser af nye muligheder i det kødfri køkken.

Få inspiration her

Nye måltidsoste

Tilbage

Prøv vores opdaterede App

Tusindevis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted!

Download appen NU!

Gratis App

Print

Kilde: