Pandekager uden æg

Name: Pandekager uden æg
Total time: 30 min
Yield: 4 personer
Ingredients: 225 g hvedemel (ca. 3 dl); 1 tsk sukker; 1 tsk bagepulver; ½ tsk groft salt; 6 dl mælk; 25 g smør - smeltet; 25 g smør til bagning; 1½ dl piskefløde; 2 spsk sukker; 75 g friske hindbær; ½ dl hakket frisk basilikum; 4 spsk sukker; friske hindbær; friske basilikum

30 min

Har du ikke nogle æg i køleskabet? Fortvivl ej - her er opskriften på pandekager uden æg. Server dem med et lækkert cremet bærskum.

Sådan gør du

Pandekager

Bland de tørre ingredienser sammen i en skål.
Rør mælk og smeltet smør sammen. Pisk det i melblandingen lidt af gangen til en jævn dej.
Lad lidt af smørret blive gyldent i en pande. Fordel ¾ dl dej i panden og bag pandekagen ved jævn varme, ca. 1½ min. på hver side.
Læg pandekagen i et ovnfast fad og dæk med alufolie. Stil fadet midt i ovnen og gentag med resten af pandekagerne.

Bærskum

Pisk fløde og sukker sammen til et skum. Mos hindbærrene let. Vend hindbær og basilikum i flødeskummet.

Server pandekagerne med bærskum, sukker, friske hindbær og basilikum.

Hold pandekagerne varme:

Ca. 75° - traditionel ovn.

I stedet for at bruge hindbær i bærskummet, da du bruge et andet slags bær, så længe bærrene kan moses let. Undlad her at bruge basilikum i bærskummet.

Energiindhold for hele retten:

9340 kJ / 2232 kcal

Næringsindhold pr. 100g

787 kJ / 188 kcal

Energifordeling

	Energifordeling	Næringsindhold pr. 100g
Fiber:	-	0,9 g
Protein:	8,1 %	3,7 g
Kulhydrat:	50,4 %	23,3 g
Fedt:	41,5 %	8,8 g

Ingredienser

Pandekager

225 g Hvedemel (ca. 3 dl)
1 tsk Sukker
1 tsk Bagepulver
½ tsk Groft salt
6 dl Mælk
25 g Smør - smeltet

25 g Smør til bagning

Bærskum

1½ dl Piskefløde
2 spsk Sukker
75 g Friske hindbær
½ dl Hakket frisk basilikum

Tilbehør

4 spsk Sukker

Pynt

Friske hindbær
Friske basilikum

Arla Foods

Arla Foods amba headoffice
Sønderhøj 14, 
8260 Viby J 
Denmark

Pandekager uden æg

Sådan gør du

Pandekager

Bærskum

Hold pandekagerne varme:

Energiindhold for hele retten:

Næringsindhold pr. 100g

Energifordeling

Hvordan laver man pandekager

Ingredienser

Pandekager

Bærskum

Tilbehør

Pynt

Andre gode forslag

Arla Foods

Andre Arla websites

Rapporter og info

Følg