45 min

Cookies med blåbær

Cookies er nemme at bage og smager vidunderligt lige fra ovnen - specielt disse med blåbær og mørk chokolade!

Fryseegnet

45 min

Tilføj til favoritter

Giv bedømmelse 1 Giv bedømmelse 2 Giv bedømmelse 3 Giv bedømmelse 4 Giv bedømmelse 5

Bedømmelse (31 vurderinger)

Min bedømmelse:

Cookies med blåbær

Cookies er nemme at bage og smager vidunderligt lige fra ovnen - specielt disse med blåbær og mørk chokolade!

Ca. 16 stk.

Ingredienser

Antal portioner

75 g blødt smør
100 g sukker (ca. 1¼ dl)
½ tsk groft salt
50 g brun farin (ca. ¾ dl)
1 æg
150 g hvedemel (ca. 2½ dl)
1 tsk vaniljesukker
1 tsk bagepulver
100 g hakket mørk chokolade (ca. 55% kakao)
50 g hakkede, tørrede blåbær eller tranebær (ca. 1 dl)

Fremgangsmåde:

Rør smør, sukker og salt godt sammen i en skål. Rør farin og æg i. Bland mel, vaniljesukker og bagepulver sammen og vend det (evt. drysset gennem en sigte) i smørblandingen. Tilsæt chokolade og blåbær. Sæt med 2 spiseskeer 8 toppe af dejen - 2 spsk pr. top - på en plade med bagepapir. Der skal være plads omkring toppene, som flyder ud. Tryk toppene lidt flade og bag kagerne øverst i ovnen. Lad de friskbagte cookies køle lidt af på en bagerist. Bag resten af kagerne. Spis cookies med blåbær mens de er lune og sprøde.

Tips

Kagerne kan gemmes i en kagedåse i 4 dage. Varm dem på en brødrister eller i ovnen, så de bliver lune og sprøde igen.

I stedet for mørk chokolade og tørrede blåbær kan du bruge hakket hvid chokolade og hakkede tørrede abrikoser.

Bagetid

Ca. 6-8 min. ved 225°.

Frysetips

Lun dem evt. på en brødrister. Den rå dej kan også fryses - lad dejen tø på køkkenbordet i et par timer.

Kilde: Karolines Køkken^®

Energiindhold for hele retten: 9950 kJ
Energifordeling:
Fedt: 37 %
Kulhydrat: 58 %
Protein: 5 %
Fiber: 5,6 g

Andre gode forslag

Tortillas med tomatsalsa