Kikærtegryde med citron og dild

45 min
• Arbejdstid: 30 min
•
Kommentarer (0)
Kikærtegryde med citron og dild

Smuk solgul gryderet med kikærter, blomkål, spinat og saftig kylling. Den cremede sauce får varme og dybde fra gurkemeje og chili, mens citron, dild og persille tilfører en frisk og let syrlig balance.

Astrid Gaardsdal
Astrid Gaardsdal har udviklet denne opskrift
Tilføj alle ingredienser til Nemlig 🛒

Åben indkøbslisten

Ingredienser

Ovnstegt kylling

4 Kyllingeoverlår
¼ tsk Groft salt
¼ tsk Citronpeber

Kikærtegryde

1 spsk Olie
2 Finthakkede løg
3 Finthakkede fed hvidløg
1 tsk Stødt gurkemeje
¼ tsk Tørrede chiliflager
350 g Blomkål i små buketter
2½ dl Madlavningsfløde
2 dl Grøntsagsbouillon
75 g Pastaost
2 dåser Drænede kikærter i lage
1 håndfuld Hakket dild
1 håndfuld Hakket persille
fintrevet skal og saft af 1 Citron (usprøjtet)
1 tsk Salt
Friskkværnet peber
75 g Babyspinat

Toppings

Dildkviste
fintrevet skal af 1 Citron (usprøjtet)

Sådan gør du

Ovnstegt kylling

  • Kom kyllingeoverlårene i et ovnfast fad, drys dem med salt og citronpeber og bag dem ved 200° - traditionel ovn i ca. 40 min. eller til de er møre.

Kikærtegryde

  • Varm olien i en sautérpande og svits løg, hvidløg og de tørrede krydderier ved middel varme i 3-5 min. eller til løgene er klare.
  • Tilsæt blomkål, madlavningsfløde, boullion og ost - og lad retten simre ved lav varme i ca. 10 min. Rør af og til.
  • Kom kikærterne i og lad retten simre i yderligere ca. 5 min. eller til blomkålen er mør.
  • Tilsæt dild, persille, citronskal og -saft, salt og peber. Smag til. Vend spinaten i - og rør til den er faldet sammen.
  • Læg de stegte kyllingestykker ned i gryden og top med dildkviste og citronskal.

Tips til opskriften

Vi ved, at det tit er de små ting, der gør forskellen i køkkenet. Derfor deler vi de tips, vi selv bruger, når vi laver mad og udvikler opskrifter.

2 dåser drænede kikærter vejer ca. 480 g. Det svarer til ca. 240 g tørrede kikærter, der skal udblødes i vand i 10-12 timer og koges efter anvisning på emballagen.

Næringsindhold

Energiindhold:

10926 kJ / 2611 kcal

Energifordeling

Energi
Fiber: 41,4 g
Protein: 210,3 g
Fedt: 135,9 g
Kulhydrat: 136,6 g
Andre dejlige gryderetter
Hvid bønnegryde med chorizo
20 min
Hvid bønnegryde med chorizo
(1)
Marry me beans
30 min
Marry me beans
(1)

Andre gode forslag

Se mere
Mad med mere grønt

Mad med mere grønt

Få inspiration til en grønnere og mere farverig hverdag.

Vi har udviklet en ny kogebog MAD MED MERE GRØNT som giver dig masser af inspiration til grønne farverige retter, der gør det nemt at spise både varieret og smagfuldt hver dag.

Køb Mad med mere grønt Læs mere om bogen her
Om Arla Inspirationskøkken

Om Arla Inspirationskøkken

Vi er syv madentusiaster, der står bag Arlas opskrifter. Vi elsker at lave mad og udvikle opskrifter, der gør det nemt at lave god mad derhjemme. Opskrifterne tester vi sammen i køkkenet – så vi ved, at de virker og smager godt.

Du finder os her på siden, på Instagram, TikTok – og i vores nye kogebog Mad Med Mere Grønt.

Læs mere om Arla Inspirationskøkken
Mad med mere bælg

✨NYHED✨ - download vores nye e-kogebog

14 helt nye opskrifter med bønner og linser – nem inspiration til velkendte hverdagsretter uden at gå på kompromis med smagen

👉 Hent e-kogebogen – og få de nyeste opskrifter og idéer, der gør det nemt at komme i gang med bælgfrugter

Download e-kogebogen her
Mad med mere bælg
https://www.arla.dk/opskrifter/cremet-citron-kikaertegryde/