Crostini

Name: Crostini
Total time: 20 min
Yield: 1 portion
Ingredients: 12 skiver flutes; 25 g smeltet smør; ¼ tsk fint salt; friskkværnet peber; ½ dl creme fraiche 38%; 4 skiver lufttørret skinke - delt i 12 stykker; 1 frisk figen - delt i 12 både; 1 tsk balsamico glaze; rucolasalat

Crostini er en lækker appetizer bestående af sprødt brødt toppet med creme fraiche, lufttørret skinke, friske figenbåde, balsamico glaze og rucolasalat. En super nem appetizer.

Ingredienser

12 skiver Flutes
25 g Smeltet smør
¼ tsk Fint salt
Friskkværnet peber

½ dl Creme fraiche 38%
4 skiver Lufttørret skinke - delt i 12 stykker
1 Frisk figen - delt i 12 både
1 tsk Balsamico glaze

Pynt

Rucolasalat

Sådan gør du

Pensl begge sider af brødskiverne med smeltet smør og drys med salt og peber. Rist dem i oven til de er gyldne i ca. 6 min ved 225° - traditionel ovn - vend dem undervejs.
Fordel cremefraichen på de ristede brødskiver.
Læg et stykke skinke og en figenbåd på hver.
Dryp med balsamico glaze og pynt med rucola.