)
Curry med kikærter og stegt ost
30 min
Super simpel tomatcurry med frisk spinat og stegt ost. Curry er en ret, der normalt består af kød og grøntsager, eller udelukkende grøntsager i en sovs med stærke krydderier. Oftest serveres der ris til curry, som er en af de mest almindelige retter i Indien. Vi har her valgt en lækker vegetarret - nemlig curry med kikærter og stegt ost. Curryen er virkelig hurtig at lave - og smager skønt. Den krydrede tomatcurry og den stegte ost udgør et virkelig godt par - og den friske mynte på toppen giver et eksotisk pift.
Sådan gør du
Tomatsauce
Stegt ost
Ved serveringen
Når du skal have strimlede krydderurteblade, er det nemmest at lægge bladene oven på hinanden og rulle dem til en lille cigar. Så har du bedst styr på bladene.
Energiindhold for hele retten:
15331 kJ / 3664 kcal
Næringsindhold pr. 100g
843 kJ / 202 kcal
Energifordeling
| Energifordeling | Næringsindhold pr. 100g | |
|---|---|---|
| Fiber: | - | 1,4 g |
| Protein: | 10,3 % | 5,1 g |
| Kulhydrat: | 58,3 % | 28,9 g |
| Fedt: | 31,4 % | 7,2 g |
Mere inspiration
Endnu en nem opskrift med tomatsauce.
)
Relateret video
Hvordan koger man ris
Karolines Køkkenskole viser, hvordan du koger ris – med den helt rette konsistens. Og du vil få ros og ikke ris for dine ris.
Ingredienser
Tomatsauce
|
10 g
Smør
|
|
|---|---|
|
1
Stort finthakket løg (ca. 100 g)
|
|
|
3 spsk
Rød karrypasta
|
|
|
3 spsk
Koncentreret tomatpuré
|
|
|
2½ dl
Vand
|
|
|
1 dåse
Afdryppede, skyllede kikærter i lage (ca. 240 g)
|
|
|
1 tsk
Flydende honning
|
|
|
¾ tsk
Groft salt
|
|
|
200 g
Skyllede babyspinatblade
|
|
|
2 spsk
Strimlede mynteblade
|
Stegt ost
|
200 g
Salatost
|
|
|---|---|
|
15 g
Smør
|
Pynt
|
Mynteblade
|
|---|
Tilbehør
|
320 g
Basmatiris - koges
|
|
|---|---|
|
2 dl
Græsk yoghurt
|
|
|
1 dl
Mangochutney
|
|
|
1
Limefrugt i både
|
)
)
)
&w=212&h=120&mode=crop&ak=6826258c&hm=9f2b3056)
