Grundopskrift - aspargessuppe
&w=1680&h=750&scale=both&ak=6826258c&hm=6a7b5598)
Dampede hvide asparges med brunet smør, nødder og estragon
30 min
En himmerigsmundfuld af hvide asparges med brunet smør og sprøde hasselnødder. En opskrift lavet af Mads Schytte fra gastromand.dk til Karolines Køkken.
Ingredienser
Antal portioner
- 8 hvide asparges
- 125 g smør
- flagesalt
- 1 dl grofthakkede hasselnøddekerner eller mandler
- 8 friske estragonkviste
Sådan gør du
Sådan gør du
1. Skræl aspargesene. 2. Bring lidt vand i kog i en stor gryde - tilsæt ¼ af smørret + lidt salt. 3. Brun ¾ af smørret på en pande, tilsæt nødderne og tag af varmen. 4. Damp aspargesene under låg i 5-6 min. 5. Anret med estragon.
Sådan klargør du asparges
Næringsindhold, pr.
- Energiindhold for hele retten: 5840 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 9 g
- Protein: 5 %
- Kulhydrat: 7 %
- Fedt: 88 %
Tilbage
Prøv de nye måltidsoste
De fylder godt i maden og i maven på de dage, hvor du gerne vil springe kødet over og ikke gå sulten fra bordet. Ostene er rige på protein, bidrager til den gode samg og gi'r masser af nye muligheder i det kødfri køkken.
Få inspiration herNye måltidsoste
Tilbage
Prøv vores opdaterede App
Tusindevis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted!
Download appen NU!Gratis App
Kilde:
Karolines Køkken®