&w=1680&h=750&scale=both&ak=6826258c&hm=6a7b5598)
Dampede hvide asparges med brunet smør, nødder og estragon
30 min
En himmerigsmundfuld af hvide asparges med brunet smør og sprøde hasselnødder. En opskrift lavet af Mads Schytte fra gastromand.dk til Karolines Køkken.
Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000
Ingredienser
Antal portioner
- 8 hvide asparges
- 125 g smør
- flagesalt
- 1 dl grofthakkede hasselnøddekerner eller mandler
- 8 friske estragonkviste
Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000
Sådan gør du
Sådan gør du
1. Skræl aspargesene. 2. Bring lidt vand i kog i en stor gryde - tilsæt ¼ af smørret + lidt salt. 3. Brun ¾ af smørret på en pande, tilsæt nødderne og tag af varmen. 4. Damp aspargesene under låg i 5-6 min. 5. Anret med estragon.
Sådan klargør du asparges
Næringsindhold
- Energiindhold for hele retten: 5840 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 9 g
- Protein: 5 %
- Kulhydrat: 7 %
- Fedt: 88 %
Kilde:
Karolines Køkken®
