Italiensk inspireret tomatsuppe med pasta og parmesan
30 min
Ostegratinerede mørbradbøffer med grønt
De saftige skiver af svinemørbrad bliver ekstra lækre med en top af gylden gratineret ostesauce.
Del
30 min
Ostegratinerede mørbradbøffer med grønt
De saftige skiver af svinemørbrad bliver ekstra lækre med en top af gylden gratineret ostesauce.
Fremgangsmåde:
Skær mørbraden i 8 tykke skiver og tryk dem lidt flade. Lad smørret blive gyldent i en pande og brun mørbradskiverne ca. ½ min. på hver side. Læg kødet i et ovnfast fad, drys med salt og peber og hæld saucen over. Gratiner mørbradskiverne midt i ovnen.
Kom imens kartoflerne i en stor gryde med kogende vand tilsat salt. Kog kartoflerne ved svag varme og under låg i ca. 10 min. Tilsæt de hvide asparges og kog i yderligere ca. 5 min. Skru op til kraftig varme og tilsæt grønne asparges og slikærter. Bring atter grøntsagerne i kog - det tager ca. 3 min. Hæld vandet fra, damp grøntsagerne tørre og vend dem med smør.
Gratinering
Ca. 15 min. ved 225°.
Kilde:
Karolines Køkken®