Kartoffelsuppe i børnehøjde

Name: Kartoffelsuppe i børnehøjde
Total time: 30 min
Yield: 4 personer
Cuisine: Nordisk
Ingredients: 4 dl vand; ½ tsk groft salt; 175 g lys quinoa (ca. 2 dl); 1 liter Arla Karolines Køkken® Mild Kartoffel Porresuppe; 300 g gule og røde peberfrugter i små tern; 200 g røget mørbrad i strimler; 150 g optøede edamamebønner; 1 bundt forårsløg i tynde ringe (ca. 100 g); 100 g lyse rosiner; 50 g babyspinatblade; 50 g peanuts; 25 g lucernespirer eller andre spirer; 240 g lunt groft brød

30 min

Kartoffelsuppe med børnenes favoritfyld! Lad børnene komme med i køkkenet og forberede tilbehøret til denne nemme kartoffelsuppe - kun fantasien sætter grænser!

Sådan gør du

Skyl quinoaen og kom den i kogende vand tilsat salt. Kog den i ca. 15 min. ved svag varme og under tætsluttende låg. Hæld quinoaen i en sigte.

Hæld suppen i en tykbundet gryde og bring den i kog ved jævn varme og under omrøring.

Anret quinoa, peberfrugter, mørbrad, edamamebønner og de øvrige toppings på et stort fad. Fordel suppen i 4 dybe tallerkener og server sammen med fadet med toppings og brød.

Mere inspiration

Foretrækker du at lave kartoffelsuppen selv, finder du en opskrift her.

30 min

Kartoffelsuppe med porrer

(1184)

Velbekomme!

Næringsindhold

Energiindhold for hele retten:

13139 kJ / 3140 kcal

Næringsindhold pr. 100g

471 kJ / 112 kcal

Energifordeling

	Energifordeling	Næringsindhold pr. 100g
Fiber:	-	1,9 g
Protein:	16,8 %	4,7 g
Kulhydrat:	51,7 %	14,3 g
Fedt:	31,5 %	4 g

Ingredienser

Vand	4 dl
Groft salt	½ tsk
Lys quinoa (ca. 2 dl)	175 g

Arla Karolines Køkken® Mild Kartoffel Porresuppe	1 liter

Gule og røde peberfrugter i små tern	300 g
Røget mørbrad i strimler	200 g
Optøede edamamebønner	150 g
Forårsløg i tynde ringe (ca. 100 g)	1 bundt
Lyse rosiner	100 g
Babyspinatblade	50 g
Peanuts	50 g
Lucernespirer eller andre spirer	25 g

Tilbehør

Lunt groft brød	240 g

Arla Foods

Arla Foods amba headoffice
Sønderhøj 14, 
8260 Viby J 
Denmark