Salat med kartofler, dild og smilende æg

Giv bedømmelse 1
Giv bedømmelse 2
Giv bedømmelse 3
Giv bedømmelse 4
Giv bedømmelse 5

(9 vurderinger)

30 min

En salat du bliver både mæt og glad af....fuld af smag og flotte farver.

{{ MyRecipesFavouriteButton.isUserFavourite ? 'Fjern som favorit' : 'Tilføj til favoritter' }}

Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000

  • REMA 1000

Ingredienser

Antal portioner

  • 800 g skrubbede små kartofler
  • 1 liter vand
  • 1 tsk groft salt

Sennepsdressing

  • 2 agurker (ca. 500 g)
  • 1 dl hakkede friske dildkviste
  • 150 g radiser i tynde skiver
  • 7 forårsløg i tynde ringe (ca. 100 g)
  • 200 g røget mørbrad i strimler
  • 4 varme, smilende æg
  • 1 dl hele friske dildkviste
  • ¾ tsk flagesalt
  • groftkværnet peber

Tilbehør

  • 240 g ristet rugbrød

Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000

  • REMA 1000

Sådan gør du

Sådan gør du

Kom kartoflerne i kogende vand tilsat salt og kog dem ved svag varme og under låg i 5-7 min. Tag gryden af varme og lad kartoflerne trække under låg i yderligere 5-7 min., eller til de er møre. Hæld vandet fra kartoflerne og damp dem tørre.

Sennepsdressing

Vend cremefraiche, sennep og salt sammen og stil dressingen tildækket i køleskabet i mindst 15 min. Smag til.

Flæk agurkerne og skrab kernerne ud med en teske. Skær agurkerne i halve skiver og vend dem sammen med de lune kartofler og hakket dild. Anret i 4 dybe tallerkener eller skåle sammen med radiser, forårsløg og mørbrad. Kom lidt sennepsdressing på salaten. Pil de smilende æg. Bryd eller skær æggene midt over og læg et æg på toppen af hver portion salat. Drys med dildkviste, salt og peber og server salaten med resten af dressingen og ristet rugbrød.

Næringsindhold

  • Energiindhold for hele retten: 8990 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 37,5 g
  • Protein: 20 %
  • Kulhydrat: 51 %
  • Fedt: 29 %

Tilbage

Vind 5000 kr. til årets julemiddag!

Hos Karolines Køkken har vi dækket op til den helt store julemiddag. Du kan finde inspiration til lækre juleretter og deltage i vores quiz. Der er 3 gavekort på 5000 kr. til føtex, Bilka og Netto i spil. Glædelig jul!

Besøg julebordet og quiz med

Vind 5000 kr.!

Tilbage

Prøv vores opdaterede App

Tusindevis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted!

Download appen NU!

Gratis App

Print

Kilde:

Andre gode forslag