Hjemmelavet gnocchi med salviesmør
60+ min
Her får du opskriften på hjemmelavede gnocchi med salviesmør, der med sikkerhed vil imponere dine gæster. Italiensk gnocchi er en slags pasta, der er lavet på kartoffel og som smager helt fantastisk. Det tager lidt ekstra tid at lave dem selv, men det er både sjovt og smager ekstra godt. I denne opskrift steges gnocchies helt sprøde og gyldne i salviesmør og serveres med ærter og grillede asparges - en skøn kombination. Du kan også servere gnocchi med en tomatsauce eller pesto.
Sådan gør du
Stegte gnocchi med salviesmør
Du kan også servere gnocchi med en skøn tomatsauce, pesto og med lidt ost på toppen.
Energiindhold for hele retten:
10651 kJ / 2546 kcal
Næringsindhold pr. 100g
199 kJ / 48 kcal
Energifordeling
| Energifordeling | Næringsindhold pr. 100g | |
|---|---|---|
| Fiber: | - | 2,6 g |
| Protein: | 20,9 % | 2,4 g |
| Kulhydrat: | 51,9 % | 6,1 g |
| Fedt: | 27,2 % | 1,5 g |
Mere inspiration
Endnu en klassisk italiensk pastaret - næsten som at være der selv....
Relateret video
Sådan klargør du asparges
Kender du forskel på klargøring af den grønne og hvide asparges? Karolines Køkkenskole viser dig, hvordan du nemt og hurtigt klargør den grønne og hvide asparges. Begge typer af asparges kan spises rå, kogt, dampet, grillet, bagt i ovn eller marineret.
Ingredienser
Stegte gnocchi med salviesmør
|
800 g
Kogte og pillede kartofler
|
|
|---|---|
|
150 g
Tipo 00 hvedemel
|
|
|
1 tsk
Groft salt
|
|
|
Friskkværnet peber
|
|
|
1
Æg
|
|
75 g
Smør
|
|
|---|---|
|
¾ dl
Frisk salvie
|
|
|
1 tsk
Citronskal (usprøjtet)
|
|
|
250 g
Ærter
|
|
|
200
Grillede, grønne asparges
|
|
|
Flagesalt
|
)
)
)
)
