Durumboller
Sprøde og seje durumboller, der er bagt af en dej, som hæver koldt natten over og kun indeholder en smule gær. Bollerne er supernemme at tilberede. Du behøver hverken røremaskine eller at få fingrene i dejen. Du skal bare røre dejen sammen, lade den hæve natten over i køleskabet, forme til boller med to skeer og bage bollerne. Durumbollerne kan spise som de er, serveres som tilbehør til suppe, eller du kan flække durumbollerne og smøre dem med smør, komme ost på, marmelade eller lige det, du har lyst til.
Mere inspiration
Har du lyst til at prøve koldhævede boller med surdej?
Frysetip
Bollerne kan fryses. Lun dem inden serveringen.
Tip
Bollerne kan også bages hurtigere. Brug 25 g gær og lunkent vand. Lad dejen hæve et lunt sted i ca. 1½ time.
Næringsindhold
Energiindhold for hele retten:
11777 kJ / 2815 kcal
Næringsindhold pr. 100g
818 kJ / 196 kcal
Energifordeling
| Energifordeling | Næringsindhold pr. 100g | |
|---|---|---|
| Fiber: | - | 1,3 g |
| Protein: | 13 % | 6,3 g |
| Kulhydrat: | 78,9 % | 38 g |
| Fedt: | 8,1 % | 1,8 g |
)
)
