Frugt flammkuchen
Edderkoppemuffins
30 min
Uhh - edderkopper - fang dem og nyd dem!
Ingredienser
Opskriften gælder for 12 personer
Muffins
- 250 g hvedemel (ca. 4¼ dl)
- 2 tsk bagepulver
- 100 g sukker (ca. 1¼ dl)
- 2 æg
- 2 dl mælk
- 75 g mørk chokolade (ca. 55% kakao)
- 75 g smør
Glasur
- 100 g mørk chokolade (ca. 55% kakao)
- 15 g smør
Pynt
- lakridsstænger
- chokoladelinse
Sådan gør du
Sådan gør du
Bland de tørre ingredienser. Pisk æg og mælk sammen og rør melblandingen i. Smelt chokoladen sammen med smør og rør det i dejen. Fordel dejen i 12 smurte muffinsforme (papir eller metal). Bag kagerne midt i ovnen. Lad dem afkøle på en rist og fjern formene.
Glasur
Smelt chokolade og smør i en lille tykbundet gryde ved jævn varme. Smør glasuren på de afkølede muffins og pynt kagerne med ben af lakridsstænger og øjne af chokoladelinser.
Bagetid
Ca. 20 min. ved 200° - traditionel ovn.
Tip
Man kan lave gulerodsmuffins og pynte med appelsinglasur og chokolade eller lakrids, så de ligner græskarmænd. Erstat chokoladen i dejen med 100 g revet gulerod og 1 tsk stødt kanel. Rør en glasur af flormelis tilsat lidt appelsinsaft.
Næringsindhold, pr.
- Energiindhold for hele retten: 14790 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 9,3 g
- Protein: 7 %
- Kulhydrat: 54 %
- Fedt: 39 %
Kilde:
Sandra Leigh Draznin