Farsbrød med bacon og frugt

Giv bedømmelse 1
Giv bedømmelse 2
Giv bedømmelse 3
Giv bedømmelse 4
Giv bedømmelse 5

(49 vurderinger)

60+ min

Farsbrød med bacon og frugt er en dejlig fedtfattig hovedret med magert svinekød. Nem at lave og lækker at spise.

Ingredienser

Antal portioner

Kartofler

  • 1 kg kartofler i kvarte
  • 25 g smør - smeltet
  • ¼ tsk groft salt (drys efter bagning)

Farsbrød

  • 300 g hakket svinekød (ca. 6% fedt)
  • ½ tsk groft salt
  • 1 spsk fintrevet zittauerløg
  • friskkværnet peber
  • ½ tsk tørret rosmarin
  • 1 æg
  • ½ dl mælk
  • 2 spsk hvedemel

Bacon og frugt

  • 75 g bacon i tynde skiver
  • 5 uskrællede pærer i 2 x 2 cm tern, fx conference (ca. 650 g)
  • 250 g bløde svesker i halve
  • 1 tsk fintrevet citronskal (usprøjtet)
  • ½ tsk groft salt
  • 1 dl grøntsagsbouillon
  • 25 g smør i mindre stykker

Sådan gør du

Sådan gør du

Kartofler

Skyl og tør kartoflerne og vend dem i smeltet smør. Læg kartoflerne på en plade med bagepapir og bag dem nederst i ovnen. Drys med salt lige inden serveringen.

Farsbrød

Rør det hakkede kød med salt til kødet er sejt (ca. 1 min.). Kom løg, krydderier og æg i. Rør mælken i lidt efter lidt. Rør melet i til sidst. Læg farsen i et ovnfast fad (ca. 20 x 30 cm) og form den til et lille brød.

Bacon og frugt

Skær baconskiverne i mindre stykker (læg 5-6 små stykker bacon på farsbrødet). Bland pærer, svesker, citronskal og salt og fordel det rundt om farsbrødet. Hæld bouillonen ved og læg resten af baconstykkerne på frugten. Fordel smørret på frugt og farsbrød og bag retten øverst i ovnen.

Bagetid for kartofler

Sæt kartoflerne i en kold ovn. Indstil på 200° - varmluft og bag i ca. 50 min.

Bagetid for farsbrød med bacon og frugt

Ca. 40 min. ved 200° - varmluft.

Tip

Du kan bruge farsen til frikadeller. Tilsæt ½ tsk groft salt yderligere og steg 6 store frikadeller i smør, ca. 6 min. på hver side (12 min. i alt).

Næringsindhold, pr.

  • Energiindhold for hele retten: 13210 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 56 g
  • Protein: 15 %
  • Kulhydrat: 59 %
  • Fedt: 26 %

Er du til laktosefri mejeriprodukter?

Tilbage

Se hele vores laktosefri udvalg

Arla har en bred palette af laktosefri mejeriprodukter bl.a. ost, mælk, skyr, hytteost, creme fraiche og yoghurt.

Arla® Laktosefri

Se hele vores laktosefri udvalg

Tilbage

To laktosefri nyheder: Letmælk og kakaomælk

Arla har en bred palette af laktosefri mejeriprodukter bl.a. ost, mælk, skyr, hytteost, creme fraiche og yoghurt.

Arla® Laktosefri

To laktosefri nyheder: Letmælk og kakaomælk

Print

Kilde: