)
Fiskeburger med tatarsauce
35 min
Uhm! Fiskeburger med tatarsauce, det kan få tænderne til at løbe i vand. Og nu kan du lave den selv. Den lækre tatarsauce er hurtig og nem at lave og så er det blot at stege den panerede fisk sprød, snitte nogle grøntsager og lune burgerbollerne. Og så kan du server din egen hjemmelavede fiskeburger med tatarsauce. "Det er ikk' så ringe endda" for nu at citere Minna og Gunnar fra 1990'ernes reklamekampagne, der også dengang, skulle få os til at spise mere fisk.
Sådan gør du
Tatarsauce
Fisk
Ved servering
Hvis tatarsauce ikke lige er dig, kan du lave denne remoulade til din fiskeburger.
Energiindhold for hele retten:
10272 kJ / 2455 kcal
Næringsindhold pr. 100g
608 kJ / 145 kcal
Energifordeling
| Energifordeling | Næringsindhold pr. 100g | |
|---|---|---|
| Fiber: | - | 1,3 g |
| Protein: | 22,8 % | 8,1 g |
| Kulhydrat: | 39 % | 13,9 g |
| Fedt: | 38,2 % | 6,3 g |
Mere inspiration
Vil du have nogle lækre sprøde pommes frites til din fiskeburger? Så prøv denne opskrift.
Ingredienser
Tatarsauce
|
4 dl
Græsk yoghurt
|
|
|---|---|
|
50 g
Finthakkede cornichoner
|
|
|
4 spsk
Finthakkede kapers
|
|
|
2 spsk
Finthakket frisk dild
|
|
|
1½ spsk
Dijonsennep
|
|
|
1 tsk
Sukker
|
Fisk
|
400 g
Lyssejfilet eller torsk uden skind
|
|
|---|---|
|
1 tsk
Groft salt
|
|
|
Friskkværnet peber
|
|
|
3 spsk
Hvedemel
|
|
|
1
Æg
|
|
|
1½ dl
Pankorasp
|
|
|
40 g
Smør
|
Tilbehør
|
4
Store burgerboller (ca. 300 g)
|
|
|---|---|
|
¼
Agurk i skiver (ca. 75 g)
|
|
|
100 g
Fintsnittet spidskål
|
|
|
1
Groftrevet gulerod (ca. 75 g)
|
|
|
½
Rødløg i skiver
|
)
)
)
)
)
