Fiskefrikadeller og svitsede grøntsager

Bedømmelse

(20 vurderinger)

45 min

Savner du en lækker fedfattig fiskeopskrift? Så prøv disse velsmagende fiskefrikadeller og svitsede grøntsager sammen med en lækker persillesauce!

Ingredienser

Antal portioner

Fiskefrikadeller

  • ½ kg torskefilet
  • 1 finthakket zittauerløg (ca. 75 g)
  • 3 spsk hvedemel
  • 3 spsk kartoffelmel
  • 2 æg
  • 3 spsk finthakkede dildkviste
  • 1½ tsk groft salt
  • friskkværnet peber
  • 1 dl mælk
  • 50 g smør

Svitsede grøntsager

  • 1 spsk rapsolie
  • 400 g gulerødder i tynde stave
  • 3 rødløg i både (ca. 225 g)
  • 1 tsk groft salt
  • friskkværnet peber

Persillesauce

Pynt

  • friske kviste af kruspersille

Tilbehør

  • 1 kg kartofler

Sådan gør du

Sådan gør du

Fiskefrikadeller

Se torskefileten efter for ben og hak kødet groft. Rør fiskekød, løg, mel, æg, dild, salt og peber godt sammen. Rør mælken i lidt efter lidt. Stil farsen tildækket i køleskabet i ca. 1 time. Lad smørret blive gyldent i en pande og steg frikadellerne ved svag varme ca. 8 min. - på hver side.

Svitsede grøntsager

Varm fedtstoffet i en sauterpande ved kraftig varme, men uden at det bruner. Svits gulerødder og løg i ca. 3 min. Drys med salt og peber og smag til.

Persillesauce

Kom den hvide mælkesauce i en tykbundet gryde. Bring saucen i kog under omrøring og tilsæt persille, salt og peber. Smag til.

Sådan fileterer du torsk

Næringsindhold, pr.

  • Energiindhold for hele retten: 11970 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 33,7 g
  • Protein: 23 %
  • Kulhydrat: 48 %
  • Fedt: 29 %

Hvor finder jeg et Arla produkt?

Tilbage

Nu kan du nemt finde ud af, hvilke butikker der har Arlas produkter nær dig

Hvis du leder efter et specifikt produkt nær dig, kan du nu bruge vores nye "Find butik" service. Denne service hjælper dig til at finde ud af, hvilke butikker tæt på dig, der har netop det Arla produkt du leder efter.

Find produkt

Find produkt

Tilbage

Nu kan du nemt finde ud af, hvilket udvalg af Arla produkter en specifik butik har

Hvis du er i tvivl om hvilke Arla produkter din nærmeste butik fører, kan du med denne service få hjælp til at ikke at køre forgæves

Find forhandler

Find forhandler

Kilde: