Fiskelasagne

Bedømmelse

(35 vurderinger)

60+ min

Lækker frisk fiskelasagne med masser af grøntsager. Det gør den traditionelle lasagne med fisk lettere, så den også er velegnet på terrassen på de varme dage.

Ingredienser

Antal portioner
  • 20 g smør
  • 3 porrer i tynde ringe (ca. 300 g)
  • 2 store finthakkede fed hvidløg
  • 2 dl grøntsagsbouillon
  • 300 g optøet frossen helbladet spinat
  • 3 gulerødder i små tern (ca. 200 g)
  • 1 tsk stødt koriander
  • 1 tsk groft salt
  • friskkværnet peber

Tomatsalat

  • 50 g optøet frossen helbladet spinat
  • 300 g røde og gule cherrytomater
  • 1 rødløg i tynde både (ca. 100 g)
  • 1 lille finthakket fed hvidløg
  • 1 spsk friskpresset citronsaft
  • ½ tsk groft salt
  • friskkværnet peber

Sådan gør du

Sådan gør du

Lad smørret smelte ved kraftig varme, men uden at det bruner, i en sauterpande. Svits porrer og hvidløg i ca. 2 min. Tilsæt bouillon og lad det koge ved svag varme og uden låg i ca. 10 min. Tilsæt spinat, gulerødder, koriander, salt og peber og smag til.

Dryp torskestykkerne med citronsaft og drys med salt. Læg lasagnen sammen i et ovnfast fad (ca. 6 x 22 x 27 cm). Start med ¼ grøntsagsblanding, fisk og sauce. Fortsæt med ⅓ af lasagnepladerne og igen grøntsager, fisk og sauce - gentag to gange. Slut med lidt grøntsagsblanding og sauce. Drys med rasp og bag lasagnen midt i ovnen. Grill til sidst og lad fiskelasagnen hvile på køkkenbordet i ca. 10 min.

Tomatsalat

Pluk og fordel imens spinatbladene i et stort fad. Halver tomaterne og fordel dem på spinaten sammen med rødløg og hvidløg. Dryp med citronsaft, drys med salt og peber og server tomatsalaten til fiskelasagnen.

Bagetid

Ca. 35 min. ved 200° - traditionel ovn.

Grill

3-5 min.

Tip

I stedet for torsk kan du bruge mørksej eller laks.

Sådan fileterer du torsk

Næringsindhold, pr.

  • Energiindhold for hele retten: 9230 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 36 g
  • Protein: 29 %
  • Kulhydrat: 52 %
  • Fedt: 19 %

Hvor finder jeg et Arla produkt?

Tilbage

Nu kan du nemt finde ud af, hvilke butikker der har Arlas produkter nær dig

Hvis du leder efter et specifikt produkt nær dig, kan du nu bruge vores nye "Find butik" service. Denne service hjælper dig til at finde ud af, hvilke butikker tæt på dig, der har netop det Arla produkt du leder efter.

Find produkt

Find produkt

Tilbage

Nu kan du nemt finde ud af, hvilket udvalg af Arla produkter en specifik butik har

Hvis du er i tvivl om hvilke Arla produkter din nærmeste butik fører, kan du med denne service få hjælp til at ikke at køre forgæves

Find forhandler

Find forhandler

Kilde:

Vin match

Med særligt fokus på citrus i retten, drejes druevalget over på riesling. Vinen skal være tør, og et godt bud kan være en version fra Alsace.

Læs mere om vin til mad