Ørreder i folie

45 min
•
Kommentarer (0)
Ørreder i folie

Fisk på denne måde er skøn. Server pakkerne for dine gæster og lad dem åbne dem selv.

NYHED! Bestil ingredienserne hos Nemlig

Som noget nyt tester vi muligheden for at sende ingredienserne fra vores opskrifter til Nemlig. Klik på knappen nedenfor for at fortsætte.

Åben indkøbslisten

Ingredienser

Kryddersmør

75 g Blødt smør
2 tsk Fintrevet citronskal (usprøjtet)
1 spsk Hakkede basilikumblade
4 Ørreder (ca. 1 kg)
½ tsk Groft salt

Spinatsalat

1½ liter Groftrevne friske spinatblade
1 Finthakket rødløg
1 spsk Friskpresset citronsaft
½ tsk Groft salt
Friskkværnet peber
2 spsk Olie
3 spsk Vand

Tilbehør

1 kg Kartofler

Sådan gør du

Kryddersmør

  • Rør smør, citronskal og basilikum sammen. Smag kryddersmørret til.
  • Skær hoved, hale og finner af ørrederne og skyl fiskene godt.
  • Kom 1 tsk kryddersmør i hver ørred. Kom resten af kryddersmørret i en skål, og stil den tildækket i køleskabet i mindst ½ time.
  • Læg hver fisk midt på et stykke alufolie (ca. 30 x 40 cm) og drys med salt. Pak alufolien tæt om fiskene, så ingen væde trænger ud.
  • Lad grillen blive godt varm og grill foliepakkerne i en lukket grill i ca. 15 min. Vend dem undervejs.

Spinatsalat

  • Fordel spinaten i et fad og drys med rødløg.
  • Pisk citronsaft, salt og peber sammen.
  • Pisk først olien i lidt efter lidt og dernæst vandet. Smag til.
  • Hæld dressing over salaten lige inden serveringen.

Tips til opskriften

Vi ved, at det tit er de små ting, der gør forskellen i køkkenet. Derfor deler vi de tips, vi selv bruger, når vi laver mad og udvikler opskrifter.

Ørrederne kan også tilberedes i ovnen, ca. 25 min. ved 200°.

Næringsindhold, pr 100 g

Energiindhold:

469 kJ / 112 kcal

Energifordeling

Energi pr 100 g
Fiber: 1,1 g
Protein: 9,3 g
Fedt: 5,1 g
Kulhydrat: 7,2 g

Andre gode forslag

Se mere
Mad med mere grønt
Nyhed!

Mad med mere grønt

Få inspiration til en grønnere og mere farverig hverdag.

Vi har udviklet en ny kogebog MAD MED MERE GRØNT som giver dig masser af inspiration til grønne farverige retter, der gør det nemt at spise både varieret og smagfuldt hver dag.

Køb Mad med mere grønt Læs mere om bogen her
Om Arla Inspirationskøkken

Om Arla Inspirationskøkken

Vi er syv madentusiaster, der står bag Arlas opskrifter. Vi elsker at lave mad og udvikle opskrifter, der gør det nemt at lave god mad derhjemme. Opskrifterne tester vi sammen i køkkenet – så vi ved, at de virker og smager godt.

Du finder os her på siden, på Instagram, TikTok – og snart i vores nye kogebog.

Læs mere om Arla Inspirationskøkken
https://www.arla.dk/opskrifter/orreder-i-folie/