Flødestuvet hvidkål
45 min
Flødestuvet hvidkål med medister og rødbeder. God gammeldags mormormad. Mums!
Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000
Ingredienser
Antal portioner
- ½ hvidkål (ca. 600 g)
- 1 liter vand
- 1 tsk groft salt
- 25 g smør
-
4 dl Karolines Køkken® Piskefløde 38%
- 1 dl mælk
- 1½ tsk groft salt
- friskkværnet peber
Hertil
- 400 g stegt medisterpølse
- 100 g syltede rødbeder
- 2 spsk sennep
- 240 g groft rugbrød
Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000
Sådan gør du
Sådan gør du
Fjern de yderste blade og stokken fra hvidkålshovedet. Skær kålen i store stykker og kom dem i kogende vand tilsat salt. Kog hvidkålen ved jævn varme og under låg i ca. 12 min. Hæld kålen til afdrypning i en sigte og lad den køle af. Pak den afkølede kål i et viskestykke og vrid den meget grundigt, til den er fri for væde.
Hak kålen fint med en kniv. Kom smør, fløde og mælk i en tykbundet gryde og bring det i kog under omrøring. Tilsæt den hakkede kål, salt og peber og bring atter blandingen i kog, stadig under omrøring. Smag den flødestuvede hvidkål til.
Sådan snitter du kål
Næringsindhold
- Energiindhold for hele retten: 14380 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 35 g
- Protein: 10 %
- Kulhydrat: 24 %
- Fedt: 66 %
