Focacciabrød

Giv bedømmelse 1
Giv bedømmelse 2
Giv bedømmelse 3
Giv bedømmelse 4
Giv bedømmelse 5

(11 vurderinger)

60+ min

Foccacia er velegnet til en buffet eller som tilbehør til varm mad. Toppingen kan varieres i det uendelige.

{{ MyRecipesFavouriteButton.isUserFavourite ? 'Fjern som favorit' : 'Tilføj til favoritter' }}

Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000

  • REMA 1000

Ingredienser

4 personer pr. brød

Antal portioner

  • 10 g gær
  • 3 dl vand
  • ½ tsk groft salt
  • 1 tsk sukker
  • 2 spsk olivenolie
  • 1½ spsk grofthakket friske rosmarinblade
  • 400 g hvedemel - type 00 (ca. 6½ dl)

Pynt

  • olivenolie
  • groft salt
  • frisk rosmarinblad

Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000

  • REMA 1000

Sådan gør du

Sådan gør du

Opløs gæren i vandet. Tilsæt salt og sukker og rør til det er opløst. Tilsæt olivenolie, rosmarin og mel (hold lidt mel tilbage). Ælt dejen til den har en jævn men våd konsistens. Tilsæt evt. lidt mere mel hvis den er for våd. Kom bagepapir i en dyb bradepande ( 5 x 22 x 30 cm) og bred dejen ud heri - kom evt. lidt olie på hænderne. Dejen skal ikke være tykkere end 1 cm. Stil dejen tildækket og køligt i mindst 3 timer.

Hæld lidt olie over dejen og prik huller med fingrene så olien fordeles. Drys med salt og rosmarin og bag brødet midt i ovnen.

Tips

Dryp evt. yderligere olie på brødet mens det er rygende varmt - det giver et dejligt rustikt brød.

I stedet for rosmarin kan du bruge oliven, timian eller parmesan.

Bagetid

Ca. 25 min. ved 200°.

Næringsindhold

  • Energiindhold for hele retten: 8240 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 15,9 g
  • Protein: 8 %
  • Kulhydrat: 64 %
  • Fedt: 28 %

Tilbage

Vind 5000 kr. til årets julemiddag!

Hos Karolines Køkken har vi dækket op til den helt store julemiddag. Du kan finde inspiration til lækre juleretter og deltage i vores quiz. Der er 3 gavekort på 5000 kr. til føtex, Bilka og Netto i spil. Glædelig jul!

Besøg julebordet og quiz med

Vind 5000 kr.!

Tilbage

Prøv vores opdaterede App

Tusindevis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted!

Download appen NU!

Gratis App

Print

Kilde:

Andre gode forslag