Franske vafler
60+ min
Franske vafler er en klassiker fra bageren, men har du prøvet at bage dem selv? Sprøde mørdejssmåkager lagt sammen med en luftig smørcreme - det er slet ikke svært og så smager de forrygende. Franske vafler er kendte fra det Sønderjyske kaffebord, men spises i hele selvfølgelig i hele Danmark. Og det er da også en himmelsk mundfuld, der på samme tid er sprød og cremet. Du kan gøre dine franske vafler endnu mere eksklusive ved at dekorere dem med smeltet chokolade og måske give dem et tvist med lidt lime-eller citronskal i smørcremen.
Sådan gør du
Dej
Smørcreme
Bagetid
Mere inspiration
Her et andet bud på hjemmelavede "konditorkager".
)
Frysetip
Vafler kan fryses uden creme.
Variation
Du kan gøre dine franske vafler endnu mere eksklusive ved at dekorere dem med smeltet chokolade og/eller give dem et tvist med lidt lime-eller citronskal i smørcremen.
Næringsindhold
Energiindhold for hele retten:
13747 kJ / 3286 kcal
Næringsindhold pr. 100g
1967 kJ / 470 kcal
Energifordeling
| Energifordeling | Næringsindhold pr. 100g | |
|---|---|---|
| Fiber: | - | 1 g |
| Protein: | 2,8 % | 3,3 g |
| Kulhydrat: | 33,7 % | 39 g |
| Fedt: | 63,5 % | 33,7 g |
Ingredienser
Dej
|
Hvedemel (ca. 3 dl)
|
200 g |
|---|---|
|
Koldt smør i mindre tern
|
150 g |
|
Vand
|
1 spsk |
|
Eddike
|
1 tsk |
Pensling
|
Æggehvide eller kaffe
|
2 spsk |
|---|---|
|
Sukker
|
2 spsk |
Smørcreme
|
Blødt smør
|
100 g |
|---|---|
|
Flormelis
|
100 g |
| ¾ dl |
)
)
)
)
&w=212&h=120&mode=crop&ak=6826258c&hm=158e1d38)
)
