Madvafler med spidskålssalat og rejer

Name: Madvafler med spidskålssalat og rejer
Total time: 30 min
Yield: 4 personer
Ingredients: 250 g grahamsmel (ca. 4 dl); 1 tsk groft salt; 2 æg; 4 dl mælk; 200 g revet mozzarellaost; 1 citron (usprøjtet); ¾ tsk groft salt; 3 røde æbler i små tern (ca. 375 g); 300 g fintsnittet spidskål; 3 dl blade af bredbladet persille; 300 g afdryppede rejer; 450 g hytteost

30 min

De lækre madvafler med topping er aftensmad for både store og små. De belgiske vafler er nemme og sjove at bage, så måske børnene vil med i køkkenet.

Sådan gør du

Madvafler

Bland mel og salt i en skål og pisk æg og mælk i. Tilsæt ost og rør dejen igennem.
Varm et belgisk vaffeljern godt op - kraftig varme, hvis du har regulering.
Fordel ca. 2 dl dej i vaffeljernet - helt ud til kanterne. Pres vaffeljernet helt sammen og bag den dobbelte vaffel i 3-4 min. - del i to.
Bag i alt 4 dobbelte vafler (8 delte) og hold dem lune i ovnen ved ca. 175° - traditionel ovn, på en plade med bagepapir.

Spidskålssalat med æble

Riv skallen fint og pres saften af citronen. Kom citronskal og -saft i en stor skål sammen med salt.
Vend æbletern i citronsaften efterhånden som du skærer dem ud.
Vend spidskål og persille i og smag til.

Server de lune madvafler toppet med spidskålssalat, rejer og hytteost.

Du kan også bage 8 vafler i et rundt vaffeljern. Så skal du komme ca. 1 dl dej i vaffeljernet (også helt ud til kanten) og bage i ca. 2 min. ved kraftig varme.

Energiindhold for hele retten:

9996 kJ / 2389 kcal

Næringsindhold pr. 100g

404 kJ / 96 kcal

Energifordeling

	Energifordeling	Næringsindhold pr. 100g
Fiber:	-	2,1 g
Protein:	36,8 %	8,7 g
Kulhydrat:	41,9 %	9,9 g
Fedt:	21,3 %	2,3 g

Mere inspiration

Her er opskriften på de klassiske sprøde vafler til dessert eller en kop kaffe.

45 min

Vafler

(399)

Ingredienser

Madvafler - 8 stk.

250 g Grahamsmel (ca. 4 dl)
1 tsk Groft salt
2 Æg
4 dl Mælk
200 g Revet mozzarellaost

Spidskålssalat med æble

1 Citron (usprøjtet)
¾ tsk Groft salt
3 Røde æbler i små tern (ca. 375 g)
300 g Fintsnittet spidskål
3 dl Blade af bredbladet persille

300 g Afdryppede rejer
450 g Hytteost

Arla Foods

Arla Foods amba headoffice
Sønderhøj 14, 
8260 Viby J 
Denmark

Madvafler med spidskålssalat og rejer

Sådan gør du

Madvafler

Spidskålssalat med æble

Energiindhold for hele retten:

Næringsindhold pr. 100g

Energifordeling

Mere inspiration

Ingredienser

Madvafler - 8 stk.

Spidskålssalat med æble

Andre gode forslag

Arla Foods

Andre Arla websites

Rapporter og info

Følg