)
Kartoffelvafler
45 min
Tilbehør
Kartoffelvafler er et virkeligt lækkert tilbehør til både kød, fisk og salat - sommer som vinter - til få og mange. Kartoffelvaflerne kan ovenikøbet forberedes 3-4 timer i forvejen og blot varmes lige inden de serveres.
Kartoffelvaflerne smager super godt som de er, også kolde i madpakken. Prøv at servere dem som forret med røget laks eller frisk stenbiderrogn, cremefraiche, rødløg og frisk dild – en himmelsk mundfuld.
Der er ramsløg i opskriften, men det kan du sagtens erstatte med frisk timian, oregano eller rosmarin.
Tips
Kartoffelvaflerne kan spices op med fx 3 spsk finthakkede timianblade, 1 knust fed hvidløg eller ¼ tsk friskkværnet peber ekstra. Du kan lave en stor portion kartoffelvafler i forvejen og varme de færdigbagte vafler op lige inden serveringen. Læg bagte kartoffelvafler på plader med bagepapir og varm dem midt i ovnen ca. 4 minutter ved 250° - en plade ad gangen.
Variation
Du kan tilsætte oregano, timian eller rosmarin i stedet for ramsløg.
Næringsindhold
Energiindhold for hele retten:
3313 kJ / 792 kcal
Næringsindhold pr. 100g
566 kJ / 135 kcal
Energifordeling
| Energifordeling | Næringsindhold pr. 100g | |
|---|---|---|
| Fiber: | - | 1,3 g |
| Protein: | 6,1 % | 2,1 g |
| Kulhydrat: | 47,1 % | 15,7 g |
| Fedt: | 46,8 % | 7,2 g |
