Frisk melonsalat med hyldeblomst og softice

Name: Frisk melonsalat med hyldeblomst og softice
Total time: 30 min
Yield: 6 personer
Cuisine: Danmark
Ingredients: 450 g vaniljeflødeis; 1 cantaloupemelon i kugler eller tern; 1 galiamelon i kugler eller tern; 3 spsk koncentreret hyldeblomstsaft; 2 spsk friskpresset citronsaft; 2 spsk fintstrimlede basilikumblade; frisk basilikum

Denne opskrift på melonsalat er både en ret eksotisk og sød dessert med frisk frugt og softice. En klassisk kombination de fleste elsker.

Ingredienser

450 g Vaniljeflødeis

Melonsalat

1 Cantaloupemelon i kugler eller tern
1 Galiamelon i kugler eller tern
3 spsk Koncentreret hyldeblomstsaft
2 spsk Friskpresset citronsaft
2 spsk Fintstrimlede basilikumblade

Pynt

Frisk basilikum

Sådan gør du

Stil isen på køkkenbordet i ca. 15 min.
Pisk den til softicekonsistens, lige inden serveringen.

Melonsalat

Kom melonkuglerne i en skål og vend dem med hyldeblomstsaft, citronsaft og basilikum.
Fordel melonsalaten i små skåle, anret softicen på frugten og pynt med basilikumblade.