Frossen espressotærte
60+ min
Kaffeelskere vil være vilde med denne dessert!
Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000
Ingredienser
Antal portioner
- 300 g ren, rå marcipan
- 1 æg
- 2 æggehvider
- 2 spsk kakaopulver
Fyld
-
4 dl Karolines Køkken® Piskefløde 38%
- 1½ spsk frysetørret kaffepulver, fx nescafé
- 2 æggeblommer
- 1 dl flormelis
Pynt
- chokoladespåner
Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000
Sådan gør du
Sådan gør du
Anvend en form med høj kant, fx en springform, så der er plads til fyldet. Riv marcipanen og rør æg, æggehvider og kakao sammen. Vend massen over i en bagepapirbeklædt og smurt springform (ca. 24 cm i diameter). Bag kagen i nederste del af ovnen. Lad kagen køle af på en rist.
Fyld
Bland fløde og kaffepulver i en skål og pisk det stift. Pisk æggeblommerne sammen med sukker og vend det i flødeblandingen. Bred flødemassen udover bunden i formen. Dæk med plastfilm og frys i mindst 3 timer.Tag tærten ud af formen og lad den stå på et fad ved stuetemperatur ca. ½ time inden serveringen. Pynt med chokoladespåner og server straks.
Bagetid
Ca. 20 min. ved 175°.
Frysetip
Tærten må ikke genindfryses efter optøning.
Næringsindhold
- Energiindhold for hele retten: 15700 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 4,5 g
- Protein: 7 %
- Kulhydrat: 28 %
- Fedt: 65 %
Frysetip
Tærten må ikke genindfryses efter optøning.
Vin match
Palomino, moscatel, pedro ximenez Jerez, Spanien
Sød sherry med betegnelsen "cream" Kilde: Martin Nordkvist
Læs også om vin til chokolade&w=600&h=450&scale=both&ak=6826258c&hm=6d5a1d23)
&w=600&h=450&scale=both&ak=6826258c&hm=42614e81)
&w=600&h=450&scale=both&ak=6826258c&hm=ed20eb2f)