Frugtsnegle

Giv bedømmelse 1
Giv bedømmelse 2
Giv bedømmelse 3
Giv bedømmelse 4
Giv bedømmelse 5

(34 vurderinger)

60+ min

Alle kender kanelsnegle og de smager jo skønt....men hvad med at prøve noget nyt og lidt sundere. En snegl med lidt grovere dej og med fyld af frugt - det smager altså også godt.

Ingredienser

Ca. 12 stk.

Opskriften gælder for 1 portion

  • 25 g smør
  • 1½ dl vand - lillefingervarmt
  • 25 g gær
  • 100 g Karolines Køkken® Kvark 0,3% Kvark 0,3%
  • 2 spsk rørsukker
  • ¾ tsk groft salt
  • 60 g grov mysli (ca. 1 dl)
  • 275 g hvid hvedemel - fintformalet fuldkornshvede (ca. 4¾ dl)
  • 3 skrællede bananer
  • 100 g friske eller frosne hindbær
  • 1 spsk rørsukker

Sådan gør du

Sådan gør du

Smelt smørret i en gryde og tilsæt vandet. Hæld blandingen i en skål og rør gæren ud heri. Tilsæt de øvrige ingredienser (hold lidt mel tilbage). Slå dejen godt sammen med en grydeske. Dæk skålen med fx et låg og stil dejen til hævning et lunt sted i ca. 1 time.

Tag dejen ud på et meldrysset bord og ælt den godt igennem. Tilsæt evt. resten af melet. Rul dejen til en aflang plade (ca. 30 x 48 cm). Mos bananerne og smør dem på dejen - lad ca. 4 cm være fri foroven på den lange led. Fordel hindbærrene ud over bananerne og drys med sukker. Rul dejen sammen op mod det frie stykke, som til roulade, og skær den i 12 skiver (a ca. 4 cm). Læg sneglene på en plade med bagepapir og tryk dem lidt flade. Lad frugtsneglene efterhæve tildækket i ca. 15 min. Bag dem midt i ovnen.

Bagetid

Ca. 15 min. ved 225°.

Næringsindhold, pr.

  • Energiindhold for hele retten: 7190 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 49,2 g
  • Protein: 15 %
  • Kulhydrat: 68 %
  • Fedt: 17 %

Er du til laktosefri mejeriprodukter?

Tilbage

Se hele vores laktosefri udvalg

Arla har en bred palette af laktosefri mejeriprodukter bl.a. ost, mælk, skyr, hytteost, creme fraiche og yoghurt.

Arla® Laktosefri

Se hele vores laktosefri udvalg

Tilbage

To laktosefri nyheder: Letmælk og kakaomælk

Arla har en bred palette af laktosefri mejeriprodukter bl.a. ost, mælk, skyr, hytteost, creme fraiche og yoghurt.

Arla® Laktosefri

To laktosefri nyheder: Letmælk og kakaomælk

Print

Kilde: